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「味玉醤油そば」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真一月頃に食べに伺いました。
開店前から並んで整理券を預かり、二時間待ちのあと開店と同時に入れました。

ラーメンはトリュフソースとシャモロックで上品な仕上がりで、高級感がありました。
最近流行りの低温チャーシュー、その上にのってる黒いつぶつぶがポルチーニ茸です。
これがまた一味違うんです。
忘れられないくらい美味いです。
機会があったらまた伺いたいと思います。

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