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「チャーシューメン、薬味」@梅乃家の写真火事でお休みになる前に訪問した記録です。梅乃家さんは、10回目くらいの訪問になります。私は、竹岡式ラーメンが大好きで、特に東金の『ぐう』が好きです。『ぐう』は、竹岡式でないという話しもありますが、固いこといわずに。
竹岡式は、千葉の内房を中心に広がっているラーメンです。何故か、内房以外には、広がりません。大好きなのに。一般的にらヲタの方々は低評価ですね。庶民のラーメンという感じです。
栃木にあった、ゼンジー南京というお店が、どうも竹岡式に近かったのではと思っていました。(全く関係ない話しですみません。)
このときも美味しかったです。梅乃家さんは、値段も高めですが、やっぱりチャーシューがたっぷりなのが、他店との相違であり、人気の秘密でしょう。歴史だけでは、この人気は、続かないでしょう。今後も肉を減らさずお願いします。

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