ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは。
醤油が全面に出たスープは好きです！
こういうチャーシューも好みだなー（＾＾）
酒乱 | 2016年3月20日 16:03ぬこ@横浜さん。こんにちは。
店名から小田原系を想像しにくいですね。
サンマーメンやバンメンが出てきそうな…
スープのショッパーを補う三つ葉が良さげな感じ(^q^)
いたのーじ | 2016年3月20日 18:21ぬこさん、こんばんは！
ここは好きなお店です。
ちょっとしょっぱかったのは残念でしたね。
久しぶりにまた行きたくなりました。
なまえ | 2016年3月20日 19:59酒乱さん、こんばんは。
＞醤油が全面に出たスープは好きです！
＞こういうチャーシューも好みだなー（＾＾）
スープ、チャーシューともに王道タイプですね。値段もｗ
いたのーじさん、こんばんは。
＞サンマーメンやバンメンが出てきそうな…
そういえば、ここにもサンマーメンがありました。
小田原系サンマーメン、ちょいと気になりますね。しばらくしたら再訪してみよう・・・
なまえさん、こんばんは。
＞ちょっとしょっぱかったのは残念でしたね。
今回はたまたまなんですかね・・・でも王道タイプの小田原系を堪能できたと思います。
ぬこ＠横浜 | 2016年3月20日 20:12ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
先を越されました。。
ここ、出張帰りに2度訪問していて、2回とも臨休だったのかフラれてます(；´Д｀)
昼だと営業しているのかなぁ。。
大西出身らしいので、ボリュームは多いでしょうね。値段もですがｗ
omuサン | 2016年3月21日 00:47omuサンさん、こんにちは。
＞ここ、出張帰りに2度訪問していて、2回とも臨休だったのかフラれてます(；´Д｀)
ここ、去年の夏に遠征して臨休で振られたお店でした。やっとでリベンジ完遂ｗ
＞大西出身らしいので、ボリュームは多いでしょうね。値段もですがｗ
大西系らしい王道の小田原系ですね。値段も含めｗ
ぬこ＠横浜 | 2016年3月21日 09:30KMです。
懐かしい店です。
2008年9月に投稿してます。
今よりだいぶ元気なころです。
当時小田原方面の人以外は小田原系を知っていなかった気がします。
小田原系は、個性があり、わざわざ食べに行く価値があると思っています。
美味い・不味い、好き嫌いがあるのがいいラーメンです。
ラーメンはそこに厳然と存在し、違うのは人間なのです。
KM | 2016年3月22日 10:58
【入店状況】2016-03-20 1235到着。満席、内待ち1名、外待ち2名、後続4名。家族連れ客もいる。
【注文】チャーシューメン(1050円)。ワンタンをつけるか迷ったが、ここは量が多そうなのでトッピングはチャーシューのみにした。
【待ち時間】着席まで22分。着席から配膳まで11分。全般に少々時間がかかる印象。麺の量が多いゆえか、食べるのに時間がかかることも回転が早くならない要因かもしれない。
【麺】中程度の太さの縮れ麺。この縮れ麺も小田原系ならでは。茹で加減は少し柔め。麺の量は結構多い。自分の食べる量からすると、大盛にしたら多分食べきれないだろう。
【スープ】醤油を前面に出した、小田原系らしいスープ。ベースは動物系主体か。これに強めの醤油だれ、そしてラードと思われる脂が上層に浮かんでいる。なので結構脂っこい印象もある。味付はやや塩味強め。醤油の甘みよりも塩気先行という印象だ。後半、ブラックペッパーを振ってみたが、それでも塩味の強さはカバーしきれず。
【具】チャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、葱。チャーシューは脂身の少ないもので、しっとりした食感。味付はやや薄め。スープが濃いのでこのくらいがちょうど良い。このチャーシュー単品で持ち帰り購入する人がいるのもわかる。メンマは甘めの味付け。柔らかく戻されている。小田原系らしさを三つ葉が入っているのはちょっと嬉しい。葱の量はほどほど。
【感想】麺、具に関しては自分好みのものだった。ただ、スープに関しては自分にとって、やや塩気が強く感じた。猛暑の頃、汗をかいた状態で食べるとちょうど良いのかもしれないが・・・。昨日今日と小田原系を食べてみたが、自分の好みとしては、昨日食べた「ラーメン郁」のほうが好みか。
【備考】「味とボリュームの店」と店の看板には書いてある。