なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「(20食限定)広島産牡蠣のみぞれ塩らーめん¥880」@麺屋 扇 SENの写真群馬と栃木の麺友さんご案内のトリを飾るのは、行きつけのコチラ。
お2人とも未訪問とのことなので、ぜひにとリクエストをいただきました。

現地に到着すると、いつものようにツイ友さんがいらっしゃいますね。
テーブルを準備していただき、同席していただきます。

今回の限定は、広島産牡蠣のみぞれ塩らーめん。
去年煙のお店8周年のリスペクト限定としてつけめんをいただきましたが、どう違いを打ち出すのかとても楽しみです(*^^*)

皆でラーメン談議に花を咲かせていると、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、かなり濃厚な白湯系。
前回のつけバージョンとは、対照的なビジュアルですね。
ただ、全くといっていいほどしつこさを感じません。
これは、みぞれの効果かな?
牡蠣出汁の旨みがガツンと効いていて、今回も啜るレンゲを止めることが出来ませんヨ(^^)/~~~

麺は太めの縮れで、量はおそらくいつもと同じ200g。
もっちりとした食感で、濃厚スープともよく馴染んでいます。
ケチのつけようはないのですが、煙のお店が提供する麺で食べてみたいと思うのはワガママが過ぎるかな??

具はいつものように、後から思い出せないくらい盛り沢山。
身の大きいのがゴロゴロしてる牡蠣はもちろん極ウマですが、今回特筆すべきは蕪とバラ海苔の存在。
蕪はあまりラーメンでは見かけませんが、大根おろしとは違う甘みがありますね。
バラ海苔はよくお目にかかる岩海苔と比べると、濃厚スープに浸した時の旨みが際立っていてすんごくまいう~
この日も既に3食目なのですが、結局完食完飲しちゃいました^^;

結局麺友さんをお連れした3店とも、限定となってしまいました。
本来そのお店の良さを知っていただくには、デフォを食べていただいた方がいいのかもしれません。
でも今回の限定は全て食べる価値のあるものだったし、皆さん満足いただいたようなので結果的には正解だったかな?
まだまだご案内したいところはたくさんあるので、またぜひいらしゃって下さいネ^_−☆

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

スープの色がいいですね~。白湯らしい濃厚さが伺えます。
牡蠣のエキスたっぷりなようで、間違いなさそうです。
蕪がトッピングとして使われているのは面白いです。

なまえ | 2016年4月3日 06:19

おはようございます。
みぞれが入るとサッパリとして良さそうですね~
カブを使いこなすのもこちらの店主さんならではですね~
こちら、また伺わせてもらいたいので、その節は宜しくお願いします。

kamepi- | 2016年4月3日 08:06

おはようございます♪

扇さんの牡蠣出汁美味しいですよね。
こういうサッパリとしたのもいいですね。
3食完飲ですか!naoさんの強靭な胃袋が羨ましい〜

クーパー(退会) | 2016年4月3日 08:17

おはようございます。

昨夜はお疲れ様でした。昨日もたっぷり食べていましたよね(笑)

で 今日は 誕生日おめでとうございます!!!
で おいくつになられました?

mocopapa(S852) | 2016年4月3日 08:44

何と三食め(@_@)
強靭な胃袋に、いつもながら、
昨日もですが(笑)驚いています。

昨日は、お疲れ様でした。
亀さんと同様、また伺いたいです。

この塩白湯も美味しいでしょうね。
あと、デフォの辛つけが、気になっています。

おゆ | 2016年4月3日 09:19

昨日はお疲れ様でした〜
またありがとうございました!
しかし3軒目でSENさんとは ((((;゚Д゚)))))))
タフなストマックが羨ましい。

NORTH | 2016年4月3日 09:56

おはようございます。
昨日はいろいろとお世話になりありがとうございました。
お誕生日なんですか?
おめでとうございます♪

ハナミズキ | 2016年4月3日 10:13

こんにちは^ ^
お誕生日おめでとうございます*\(^o^)/*
案内したお店を喜んでもらえると嬉しいですよね♪( ´▽`)

ヒデ | 2016年4月3日 10:57

こんにちわ〜

昨日はありがとうございました。

また宜しくお願いしまーす♪

たく☆ | 2016年4月3日 12:28

こんにちは。

昨夜はお疲れ様でした。
やはり〆としてはこちらは外せませんよね。
3連食もnaoそんの底なし胃袋だったら余裕でしたね。

glucose | 2016年4月3日 12:50

こんにちは
昨日はありがとうございました
これも食べたかったな~~
3軒ともナイスな限定でしたね!
お誕生日おめでとうございます\(^-^)/

キング | 2016年4月3日 13:56

こんにちは。
濃厚で牡蠣の出汁もしっかりと感じられて美味しそうですね!牡蠣はそろそろシーズン的におしまいかと思っていましたけど。そして、誕生日なんですか?おめでとうございます^^

poti | 2016年4月3日 13:58

naoさん,どうもです。
こちらも魅力的な限定を連発しますからね。
また頃合いを見計らって。

RAMENOID | 2016年4月3日 19:46

こんばんは!

牡蠣出汁のラーメンっすか。
濃厚な牡蠣汁をみぞれ付きで頂く、ポン酒と一緒に頂いたらもっと旨いだろうなぁ・・・(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年4月3日 21:58

毎度です~

昨日は有難うございました。
毎週の夜扇おつです・・・てか羨ましい。
こちらの限定の具は、確かに思い出せないほど豪勢ですね。

としくん | 2016年4月4日 00:03

牡蠣好きなんで
そそられる内容です!

YMK | 2016年4月4日 11:19

naoさん、こんばんは。

牡蠣がいっぱいで豪華でしたよね。美味しくてびっくりしましたよ。
今回は3軒とも限定だったので、次回はデフォを食べてみたいです。
ご案内いただきありがとうございました。
そうそう、昨日は群馬遠征お疲れ様でした。
千茶屋とえにしの店主さんもnaoさんが伺ったので喜んでいたでしょうね(^-^)

赤城山 | 2016年4月4日 21:47