Item: 寿製麺よしかわ 川越店
Rating: 86
Author: バスの運転手

86点

3月18日(金)

※限定情報なので優先してアップ♪

前日に素敵な呟きを見つけて仕事前にバイクを飛ばして食べて来ましたよ～♪

いつも大体30分で到着するので開店前の30分前に到着するように10時に自宅を出たんですが金曜日の為か途中の道路が混んでいて40分過ぎに到着ww

でも並びは大した事無く丁度、先客さんが中に入ったばかりだったみたいですね。
店内に入ると麺友さんも来ていて雑談！
暫くすると奥様に案内され着席。店主さんやスタッフさんにご挨拶(*￣∇￣)ノ

その後、程なく着丼で頂きま～す♪

丼ぶり内のスープは濃いめの色合いですが目の前に置かれた時からブリの香りが漂いますよ～♪

いつものように先ずはスープから一口飲んでみると香りの通り口の中がブリ一色になる感じです♪
自分は大好きなのでメッチャ好みですが鮮魚系が苦手な方にはちょっと匂いが強いかも知れません！
でも、安心してください！(笑)
大きなスライスレモンが有りますから、ちょっとレンゲで押してレモンの酸味を一緒に頂けば問題無いと思います♪
このスープに柑橘系のフレッシュな酸味はめちゃくちゃ合ってますね～♪
ちなみにカエシの醤油ダレはたまり醤油を使っているとの事です♪

麺は自家製の細ストレート麺。
毎度お馴染みパツンとした食感が美味しい♪
箸で麺を持ち上げると濃い色のスープを吸い込んで黄色くなっているのが、いつもと違って新鮮です♪

具はチャーシューとメンマ・ブリの切り身・白髪ネギ・三つ葉・スライスレモンです♪

ブリの切り身は新鮮な刺し身がスライスレモンの上に載っていますが生のまま食べても美味しいですが熱が通って少し色が変わってからレモンや白髪ネギと食べてもめちゃくちゃ美味しいです♪

チャーシューは中央に山高く置かれたレアチャーシューが2枚とコレは毎度間違いないやつ♪

メンマはコリコリ食感のシナコリタイプで最近、自分の好きなタイプ♪

この手のラーメンに白髪ネギと三つ葉は鉄板のアイテムですよね～♪

あっとゆう間にスープまで完飲完食で～す＼(^o^)／

さすが全部飲むとちょっと塩分取り過ぎかなぁ？
でも、美味しかったです♪

タイミング良く遅番でラッキーでしたね(*^ー^)ノ♪

ご馳走さまでしたぁ～♪

ちなみに、この限定は18日・19日・21日の3日間の提供で昼夜の提供数が違うのでご注意ください！

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2016年3月18日 14:08投稿（2016年3月18日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 55件

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寿製麺よしかわ川越店の他のレビュー

バスの運転手さんの他のレビュー

ブリのアラから出汁をとっているんですね。
あれがなかったら行ったんですけどね〜
今月と来月はバタバタしそうです。
またタイミングあったらお願いします。

NORTH | 2016年3月18日 14:48

志木駅のあのお店と同じですね。レモンてのが新鮮です。
そいえば、みさえさんのお店で限定ブリラーメン出してたけど、ああいうのはもうやらないんでしょう。こちらの引き出しは多すぎてすごいです。

mona2 | 2016年3月18日 15:17

ぶりの刺身は苦手なんですが、これなら絶対においしくいただけそう！
この三連休は、狙ってみたいですが家の用事次第・・・。
いついけることやら（泣）。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年3月18日 15:36

こんにちは〜。

速っ(≧∇≦)!!
以前､上尾店で寒ブリを頂いて､
確か満点付けたほど美味しかったんです^^
今回もハードル高ーく上げて狙ってますよ〜ψ(｀∇´)ψ

よっしーＲ | 2016年3月18日 16:09

バスさんへ
さすがに叙情的で情感が伝わってきますね。
開店の30分前に来てるって気合の入れ方がちがいますよね。
あれから5時間経過してますが、
またブリそばの味が口から離れませんよね。
よしかわさんには頭が下がります。

虚無 Becky！ | 2016年3月18日 17:35

毎度です～

ブリ干しは食べたことが有るんですが、鮮魚は未知の世界ですわ。
いやあ、食べてみたかったですが、明日も出張なんで(>_<)
鮮魚ヘタレのあのお方用に食べ方指南まで…
お疲れさまで～す(笑)

としくん | 2016年3月18日 17:46

こんにちは。

この生のブリ身を自信を持って出されるところがよしかわさんらしいですね。
鮮魚ヘタレさんのコメントが楽しみです。

glucose | 2016年3月18日 18:02

こんばんはー
ブリが堪らない感じですね
う～～～
羨ましいです

キング | 2016年3月18日 23:27

こんばんは〜
しかしフットワークの良さに脱帽です！だからバスさんはお若くいらしてるんでしょう！
いゃ〜このスープの色！見るからに旨そうですね〜
ラーメンにブリの刺身を載せるなんて、よっぽど素材に自信がないと出来ませんよボクも現役⁈時代はブリの出汁をとるのに、そりゃ〜苦労しました…

レッズ9 | 2016年3月19日 01:09

バスの運転手さん，どうもです。
生ブリが乗っている汁そばとは！
ブリしゃぶというのを食べたことがあるんですが，あんな感じでしょうか。
これは，好きな方にはたまらないですね。

RAMENOID | 2016年3月19日 08:18

こんにちは。
生を乗せちゃうとこが、此方の凄さですね〜
早く伺いたくて疼いちゃいますね〜

kamepi- | 2016年3月19日 11:05

ブリ刺身の色合いをみると、漬け仕様ですかね？
此方ならではの一杯で、一杯やりたいです。

おゆ | 2016年3月19日 11:54

こんばんは

鮮魚系でもブリというのは珍しいですね！
ちゃんとブリの風味が出たスープというのを一度でいいので食べてみたいものです。
富山でも数年前に潰れた店で「ブリラーメン」が提供されてましたが、ブリよりはカツオの方が強かったりして今ひとつでした・・・。本気でブリ風味のスープはかなりハードルが高そうですね。