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「濃厚醤油ラーメン」@麺匠 ことぶきの写真3月15日21時訪問

久しぶりにこちら。

■スープ
粘度が若干ある鶏白湯醤油スープ。
スープの濃度はかなりのものになっていた。ややしょっぱいが、スープは熱々に改善されてるし、バランスも良くなってる。
美味いスープだと思います。マー油?もパンチがあって良いです。
若者向けのラーメンという感じで、子供や年寄には向かないかも。
■麺
中細のストレートを使用。
麺も弾力があり、なかなか。濃いスープなので、もう少し太くしても良さそう?
とはいえ、進化してた。なにも変わってないかもしれんがw
■具
チャーシュー、パプリカ、ブロッコリー、ネギ、メンマ、海苔。
チャーシューはなかなか美味しい。スープによくマッチしたもの。
青菜から変更されたブロッコリーだが、これはいらないかな。
とはいえ、この値段で具材のボリュームならかなり満足いくものだと思われる。

最初いただいたときと感じ方が違うのか、進化してるのかは微妙なところだけど、
美味しくなってるし、スープアツアツになってるのは嬉しかった。
これからも微妙に通っていきたいw

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは~

貴殿の評価もなかなかですし、
個人的にも初訪はなかなかだったんですが・・・
行きたい気持ちはありつつ・・・
通り過ぎてますw

らーめんじじぃ | 2016年4月8日 11:47

毎度です~

微妙なレポですね。
チャーシューの上のマー油に惹かれます。
ブロッコリーは要らんかな。

としくん | 2016年4月8日 12:57

こんにちは。

こちらは定点観測のお店かと思っていたので久しぶりは意外でした。
ブロッコリー、開店当初は定番であったような?。
感違いかもしれませんが。

glucose | 2016年4月8日 15:27

こんにちは
ん~~ん おじさん向きではないようですね。
鶏白湯にマー油は合いそうですが、しょっぱいのかぁ~

mocopapa | 2016年4月8日 16:26

どもです。
スープはやはり熱々がいいですよね。
こちら、一度、臨休でフラれて以来、行けてません。
県南に来たから近いかも。

ピップ | 2016年4月8日 16:43

こんにちは。
お店の前はよく通るのですが・・・
機会を見つけて!

あらけん | 2016年4月8日 17:00

こんばんは!

確かに、コレは好みが割れそうですねェ〜
牛久だと、アソコの2号店に足が向いちゃいそうm(_ _)m

こんばんは^ ^
スープが熱々なのは良いですね(๑´罒`๑)
見た感じ好きそうな感じです( ノ゚∀゚)ノ

ヒデ | 2016年4月8日 22:33

まいどー
鶏白湯にマー油とはこってり感が強そうですね、これは確かに若者向けのチューニングでしょうね。
でも、個人的にこういう系統が好みなので気になりますねw

GJ | 2016年4月9日 01:08