2008年3月21日(金)訪問。

六角家 六角橋本店で食べた後、ちょっと車を走らせてこちらへ。
22:43入店。5割ほどの入り。
「醤そば(650円)」，「味付半熟玉子(100円)」
お店は工場をイメージしたもので、単管パイプが組んであったり、ブロックが積んであったり。
店員さんは４人で、全員つなぎという格好でした。しかし、どういう意味が？

22:50ラーメン登場。
ちょっと醤油が強そうな見た目ですね。
では、スープから。
スープは動物系(鶏っぽい)がほどほどに出ており、その中に煮干しの粒々が入っています。煮干しはちょっとエグい感じがありますが、動物系も魚介系もそんなに強くはないです。
「醤そば」というように醤油にXO醤を使っていて、塩気は強くないが醤油っぽさが前面にでた感じ。
そんなに悪くはなく、無難に美味しいといった感じ。まあ、個性的ではありますが。

麺は中太の縮れ麺。
さきほどの六角家 六角橋本店より太いです。
コシがあって、もちもちした食感もよく、なかなか美味しい。
スープとの絡みもよく、美味しい。

具にはチャーシュー、極細のメンマ、海苔、ほうれん草、ネギ、ＯＰの味玉。
チャーシューは鶏のもの２枚で、いい味加減。
メンマはコリコリして美味しいが、やっぱりもう少し太い方がいい。
味玉はトロリした黄味で好み。

22:56完飲完食。
まあ、無難に美味しいものでした。
塩の方が人気があるようなので、今度は塩を試してみたいです。