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76点
味噌チャーシュー麺[ラーメン/味噌]
十味や（東京都新宿区）よしくん

「味噌チャーシュー麺」@十味やの写真初訪問の新宿のお店。
八丁味噌と紅一点のブレンド！
「紅一点」は僕が修行したお店で
使ってた味噌！^ ^
もう８年前くらいか…懐かしい^ ^
麺は多加水の中太麺と
スープが淡麗すぎるのかな？
ちょっとパンチが足りませんが
味噌のブレンドは、なかなかの香ばしさだと思います。
卓上のニンニクは、合いそうで合わない？
淡麗スープにパンチが過ぎるのかな？
チャーシューは良好でした！^ ^

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