続いてこちら～( ^_^)/~~~

こちらの限定はすでに終了しております。悪しからず・・・

美味しい豚精湯に極濃煮干しを煮干し中華そば 一燈でいただいた後にこちら～

駅の反対側へ急ぎます。いい運動～

到着時、店内満席外待ち2人に接続。後続も8人くらい。
こちらも人気でてきましたね～

食券購入の案内で表記に先月からレギュラーになった背脂煮干しらーめん730円のボタンを連打ｗ

10分ほど待って店内へ昇格し直ぐにストレートカウンター真ん中付近へ案内されます。
いつもの店主に助手の2人体制です。こちらはいつも2人なんで混んでくると大変そうですね。
店主と助手のコンビネーションもよく助手の方の丁寧な接客も好感が持てますよ。

着席から待つこと7分程で次々に着ら～です。
先ずは麺からいただきます。綺麗に盛られてますね～太麺ストレートで茹で加減ややカタメなツルシコモチリな食感です。
加水率はやや高めで小麦感はとても豊に感じられますよ。つけ汁との相性もバッチリ。水切り＆〆具合もよく美味しい麺ですね～
丁寧な仕事ぶりが感じられます。

つけ汁は熱々なユルトロ系辛鶏豚汁的な？・・・なかなか高い粘度で濃厚な動物系の旨味と供に辛味が襲ってきます。
出汁が良く出ていて辛味ともマッチ。激辛ではありませんが深みのある旨味に刺激的な辛さが食欲を増進させますよ。
嗜好にヒット！　美味しいつけ汁です。

つけ汁内にはメンマ、ネギ2種。だったかな・・・
つけ汁が跳ねすぎて忘れてしまいましたがこの満足度はいい仕事をしていたに違いありません。

麺上にお肉、大根、人参、胡瓜。
お肉はやや厚めな角煮的な味付けでヤワホロで旨し。若干脂が多い感じですがそれもまた旨し。
信号機的な色合いも生える野菜スティックは箸休め的な機能を確りと果しております。

連食だったんで麺少な目にしようか迷ったんですが・・・そのままで大正解！！
これは中毒になりそうなつけ汁ですね～嫁さんは辛いのはあまり得意ではないのですが夢中になって食べてました。
美味しかったです。前回がチョットあれだったんで少し不安を抱いての訪問でしたが、見事に払拭されましたよ。
こちらの限定もますます目が離せませんね～次回も楽しみです。

ご馳走さまでした。