（２/２食目）　　　

中待ちの時に食券を回収に来た店員さんへ「肉そば」と「いわしそば」の食券を渡すと『何方か先に造り、残の一杯はお客様の都合が良い時にお出しください』と言われたので、「肉そば」を半分食べた頃に「いわしそば」の食券を手渡し。　
「いわしそば」は2～3分で出来上がり着丼しましたが、未だ一杯目が食べ終わってないので、暫しテーブルの隅で待機させました。　
意外と早い出来上がりですね。　

程なく、一杯目を食べ終えたので器を置き変えて、メニューを持って来た店員さんから教わった食べ方のレクチャー通りに、レモン酢とホワイトペッパーを加えます。
そして、器の底に溜まっているタレを麺に絡むようにマゼマゼ。　
チジレが付いた細い麺を食べてみると酸味の中にニボの旨味を感じて美味しいですね。　
その味の中に微かにピリッとした辛さも効いた味付けです。　　　　　　
具材は、生いわし・玉ネギ・小ネギで、イワシは匂いはなくプリッとした新鮮な食感で美味しく頂く事が出来ました。　　　　　　
ご馳走様。