2/12お昼過ぎ訪問

何年か振りに風邪をひいたのですが
すっかり体調も良くなり久々にガッツリと
いきたい気分になり道有楽へ。
限定メニューもあったのですが
この日はトンコツラーメンと決めていました。
大将も１週間程 体調を崩されていたらしく
まだ本調子ではないとの事でしたが
黒豚チャーシュートッピングで作ってもらいました

少し前に限定を食べにいらしていた
麺友さんとｼｮｰﾄｶｳﾝﾀｰでご一緒させていただき
お話してる間に｢トンコツラーメン滋養強壮Ver.｣の着丼。
見ての通り具沢山で見るからにハイカロリーですねw

■麺
重厚なスープに負けない腰の強い太麺で
茹で加減はジャストです。
モッチリとしていながら歯切れの良い麺です。

■スープ
かなり厚みのある重厚な豚骨魚介スープです。
印象としては豚骨と魚介５:５で
どちらも引けを取ってない感じです。
粘度もヘビー級と言っても良いのではないでしょうか
かと言って豚骨や魚介の｢負の部分｣は一切感じませんし
後味もクドさがなくスッキリしているので
スルスルといけてしまいます。
毎日毎日これだけのスープを
しかも限定や清湯系と数種類のスープを
1人で炊いていると言うのですから驚かされますよ。

■トッピング
チャーシュー増しなので直前に炙られて
柔らかくジューシーな黒豚バラチャが４枚乗ります。
最近マイブームなので増しましたが道有楽のボリュームの
凄さを忘れていました(笑)
他には温玉、メンマ、海苔、長葱、小葱、小松菜、ナルト。
見ての通りの具沢山で圧巻ですよ

最後はチャンジャご飯をいただいたので
温玉とチャーシューを乗せて豪華ご飯にして
いただきました。
スープは残してしまいましたが
自分でも良くこれだけ食べれたなと(笑)
中年世代の少食の方や濃厚系はチョット…
と言う方以外にはお勧めのメニューです。
特にガッツリ食べたい！とか
ヘビーな濃厚豚骨魚介が好き！
と言う方は満足度高いと思います。

この日も腹パンパンパンでごちそうさま