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「【限定】スパイシー味噌らーめん」@らー麺屋 バリバリジョニーの写真さて、この日は限定メニューの提供が始まったこちらへ。
ツイッターの告知にて中々そそられるネーミングだったので、早めの再訪です(笑)

12時5分の到着で、先客4名ほど。
券売機にて味噌(780円)の食券を購入します。
以前よりもボタン数は絞られており、落ち着き次第徐々に展開していくのでしょうね。
入店から8分ほどで配膳です。

スープのベースは通常メニューと同様にベジポタでふっくらとした口当たり。
ニンニクの風味が確りと出ていますが、尖りもなく柔らかな飲み心地を保っています。
そこへ味噌の甘味が加わり、野菜の旨味と交じり合って何とも豊かな味わいに。
更に多めに黒胡椒を利かせることによって、ピリリと丼全体を引き締めてくれますね~。
やや辛めな仕立てですが、これは常習性のあるスープとなっていますよ。

麺は中太のストレートで、基本のラーメンと同じものですね。
太めですがツルリと滑らかな喉越しが良好ですね~♪
味噌や胡椒の味わいを乗せてサクサクと頂けちゃいます。
麺量は150gほどで、一杯でも程よく満足できるボリュームかな?

具はチャーシュー・モヤシ・揚げ玉ネギ・浅葱。
チャーシューはしっとり柔らかで、脂のサシ具合が素晴らしいですね。
追加トッピングが可能になったら増量して頂いてみたいところw
揚げ玉ネギのサクッとした食感や香味は、スパイシーな味わいに良く似合いますね~。
各野菜も醤油と同様ベジな味わいとの相性もバッチリです。

うんうん、メニュー名通りスパイシーさが堪能できる良い一杯でした。
唐辛子系の辛いかと思ってたので、良い意味で想像を裏切ってくれましたね~♪
今後は小岩時代のメニューなども順次展開させていくそうなので、
ぜひ機会を設けて頂きたいところです。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます。
未訪なんですが、こちらのお店の味噌を使ったラーメンを「さんじ」で頂きました。
とても美味しかったので、行かなくちゃ!と思っていますよ。
味噌は今は限定なんですかね。

mocopapa(S852) | 2016年3月16日 06:48

毎度です~

唐辛子系じゃなくて胡椒系なら、自分にも食べれるかも知れません。
てか、味噌に胡椒のピリピリって珍しいですね。

としくん | 2016年3月16日 12:03

再び m(_ _)m 訂正です。
さんじの味噌はジョニーの味噌でした。
失礼しました

mocopapa(S852) | 2016年3月16日 12:28

こんにちは。

味噌ラーメンってぴりりとアクセントが加わると別物のように変身するのが不思議です。
うんうん・・・これってあの方のフレーズ(^_^)。

glucose | 2016年3月16日 19:31

こんばんは!

見た目通り、ベジポタの味わいっすか〜
小岩時代からBMしながらまだ行けてませんが、メニューが増えたら狙ってみようかな??

mocopapa(S852)さんどうも~

そういえば以前そちらでやられていましたね~
味噌のふくよかさが野菜の味わいと良く合っていましたよ♪
とりあえずは週替わりの限定としてやられるのかも?

ペンギン軍曹 | 2016年3月16日 23:02

としくんさんどうも~

胡椒と唐辛子だと辛味の構造が違うのでイケるかもしれませんねw
そう、その中々無い組み合わせが何とも魅力的でしたねぇ…

ペンギン軍曹 | 2016年3月16日 23:03

mocopapa(S852)さん再度~w

ジョニーさんの味噌をさんじさんで使われたということですね?
ご丁寧にありがとうございますw

ペンギン軍曹 | 2016年3月16日 23:04

glucoseさんどうも~

山椒などの香辛料の辛味は、味噌の味わいをグッと引き立ててくれますよね~
どなたか…足長おじさんでしょうか?(笑)

ペンギン軍曹 | 2016年3月16日 23:06

ラーメン大好き夫婦(nao)さんどうも~

ベジポタですが、既存のそれとは一味違った気配が魅力ですよ~♪
限定なども随時やられているので、基本メニューも含めてぜひ!

ペンギン軍曹 | 2016年3月16日 23:08