としくん
めんま
レインマン
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コメント
アチラを凌ぐほどの出汁感ですか！
これは絶対食べたくなってきましたよ。
麺も素晴らしそうだし。
ワンタンはどうしちゃったんでしょう (^^;;
NORTH | 2016年3月5日 14:14こんにちわ〜
コチラではつけ麺を頂きましたが、この醤油わんたん麺とも悩んだンですよねぇ‥。
再訪の際は絶対コレにしますわ！w
たく☆ | 2016年3月5日 14:26こんちわ＾＾
今や整理券方式になったんですね。
勉強になります。
これで再訪で迷うこのなく行けそうです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年3月5日 15:181番食べたいラーメン屋さんカモ！
整理券取らなくも並び20人位なんでしょうか？
勉強してからじゃないと行けないですね。
日帰りはメンドくさいから泊まりたいです。
かくみや | 2016年3月5日 15:22こんばんは。
こちらの、醤油は素晴らしいですよね～
暖かくなったらつけ麺を食べに行きたいですね～
kamepi- | 2016年3月5日 17:12こんばんはぁ～
こちらの醤油の香りは凄いですよね。鶏も半端なく出てますが。
わんたんは食べた事が無いんですが鶏なんですか。
そこがちょっとでしたか。２杯目は・・・
mocopapa(S852) | 2016年3月5日 17:33こんにちは。
我が支部長の後追いピップリング乙です。
やはり噂に違わぬ一杯ですね。
湯河原に出張なんて・・・私にはないですよ。
glucose | 2016年3月5日 17:50こんばんは！
出張先がこちらの近くだったのでしょうか。ラッキーでしたね！
私も先日職場旅行で小田原行きましたが足のばせば良かったかな・・
＞その余韻に酔い痴れてるところに、次の丼が届けられるのでした。
ですよね。私が訪問しても１００％連食すると思います。
楽しみにしてます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年3月5日 20:09まいどー
ここはビジュアルからしても当たりですね、シンプルな醤油ですがそれがまた良い感じです。
GJ | 2016年3月5日 21:44こんばんは^ ^
こちら凄い行きたいんですよね〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
見た目でもうやられましたよ( º﹃º｀ )
ヒデ | 2016年3月5日 22:47こんばんわ～
出張のついでに行かれたんですね～！
画像がとっても綺麗で本当に美味しそう♪
自分が食べたやつとはちょっとチューニングが変わったように思えますね！
バスの運転手 | 2016年3月5日 23:08スーパーPリング、流石です。
整理券方式などのアプローチの方法、
参考になります。
そして、こちらも流石の一杯ですね ！
おゆ | 2016年3月5日 23:31としくんさん，どうもです。
とうとう行かれたんですね。
整理券方式になったことは何となく聞いてたんですが，小分けの配布とは知りませんでした。
参考になります。
続く……そうですよね(笑)
汁そばはいただいたのですが，不覚にもつけをいただかなかったのを未だに後悔しています。
RAMENOID | 2016年3月6日 03:34どうもです〜
整理券なんですかぁ～
都内近郊じゃなくて整理券方式にするなんて
凄いですね〜
雲呑のそそられます！
きくちゃん | 2016年3月6日 08:07こちらはメチャ行きたいんですよね。
それにしてもこの地域で整理券制ですか～凄い人気店ですね～やっぱ。
だって平日でしょう～土曜日だとどうなるのか・・恐ろしい(笑)
スープの見た目からさすがと思わせてくれますね～
鶏油に鶏があふれた1杯ですか～これは絶対に飲まんと(笑)
右京 | 2016年3月6日 11:50こんばんは～
一度チャンスを逃してから・・・
数年越しのＢＭ店です・・・
羨ましいです～
らーめんじじぃ | 2016年3月6日 13:05昨日は朝から晩まで、どーもでした！
ココ、整理券方式になったんですね…
ただ30分毎の配布って方式は、どうなんでしょう？？
ワンタンがイマイチながら大台とは、レベルの高さがうかがえますね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月6日 13:49こんばんはー
凄いところにいかれてますね！
ワンタンが嗜好に合わず残念でしたが
それでも大台！凄いです
キング | 2016年3月6日 20:12おはようございます。
初詣おめでとうございます！
今は整理券出てるんですか？？？
そんなことにまでなっているとは。
寒いうちに温泉と絡めて行こうと思ってたんですが、
そこまでハードル高くなってしまうと萎えるなあ。
でも、食べたいなあ（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月7日 05:46どもです。
ちょっとした観光ですよねw。
私は先につけ麺を食べて汁有りを食べたのですが、完全に逆でした。
そういえば、汁有りのレポをしてないや．．
また行きたいです。
ピップ | 2016年3月7日 12:44
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 醤油わんたん麺
[価格] 900円(わんたん150円含む)
[出汁] 鶏/清湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中細麺（150g位）
[具] チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏わんたん、メンマ、三つ葉
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12135767462.html
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出張の出発を早めて、憧れの飯田商店に初詣。
湯河原駅からスマホ片手にテクテク10分弱、10時過ぎの店前は無人と思ったら整理券方式ですと。
整理券配布は8時、9時、10時、10時半とのことで、既に5名が整理券を受け取ったと書いてありますよ。
10時半まで待って受け取りますが、再集合の10時50分までそのまま待つ他に選択肢は無いですね(^^;
開店前には約20名のシャッターズ。
[整理券方式]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12135767462-13584144963.html
[シャッターズ]
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湯河原はもう梅が満開らしいですが、この日は寒風ですっかり身体が冷えたのでラーメンを選択。
15分ほどでご対麺となります。
[登場]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12135767462-13584144975.html
■ スープ
鼻腔をブワッとくすぐる鶏油に続いて、スープにも鶏が溢れてますね。
つい先日茨城で軍鶏×軍鶏の力強いスープを味わいましたが、それを上回る出汁感ですよ。
すぐに芳醇な生醤油が覆い被さろうとしますが、鶏も譲らず互角のまま至福の余韻へと。
いやあ、両者のせめぎ合いがもたらすこのふくよかさ、円やかさ、そして分厚い旨味と言ったら！
素晴らしいスープに、マジでレンゲが止まりません。
[スープと麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12135767462-13584144978.html
■ 麺
自家製の平打ち中細ストレート。
中加水～若干高めのしなやかなタイプで、口当たり喉越しが素晴らしいです。
麺キャラを上手く引き出すために、茹で加減は敢えてそれほど硬めにしていないようです。
スープの絡みは上々。
麺量は標準的な150g程度でしょう。
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12135767462-13584144981.html
■ 具
チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏わんたん、メンマ、三つ葉。
ロース系のレアチャーは、色が変わった頃合いの食感と肉汁ジュワ～を楽しみます。
鶏ムネ肉の低温調理も、染みたスープと一体になった旨味が堪らないもの。
メンマのコリコリ感も味付けも好みど真ん中だし、やや強めの醤油に三つ葉の爽やかな苦味が際立ちます。
[チャーシュー、メンマ、三つ葉]
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[豚鶏2種のチャーシュー]
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素晴らしい具の中で、個人的に今イチだったのが3個載った鶏わんたん。
テルテル坊主型の丸々太った肉餡に期待が高まりましたが、フニャッとした鶏ミンチからは旨味も余り感じませんでした。
[鶏わんたん]
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■ 感想など
鶏わんたんが個人的嗜好から外れたのが残念ですが、それでも大台献上の素晴らしい一杯。
湯河原の住宅街という立地ながら県内外からのファンを集め、整理券方式まで導入している様が納得できますね。
やや強めの醤油とふくよかな鶏、ダブルキャストが相互にリスペクトしながら醸し出すハーモニー。
その余韻に酔い痴れてるところに、次の丼が届けられるのでした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：全体の仕上がり
・減点ポイント：鶏わんたん
続く。