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「煮干中華蕎麦+肉めし、味玉」@中華そば 馥の写真本日14時に訪問。店内満席、先待3名に接続。後客8名。かなりの人気店になりましたね。15分ほどで店内へ。

口頭で、首題のものをオーダー。程なくして着丼。スープはクリアな塩清湯。煮干しがほのかに香り優しい味わいです。麺は後半の熱ダレ防止のため固めに。パツまでは行きませんが程よい硬さでスープに合います。チャーシュー柔らかくちょうどよい味付け。穂先メンマコリコリ。味玉が黄身がトロトロで味が染みていて最高です。肉めしはランチサービスですが、しっかり1杯分あり、味も甘目でおいしかったです。

けっこうファミリーが入っていました。地元に根付いている印象です。通し営業も嬉しいですね。ごちそうさまでした。

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