2/26　午前9時過ぎに訪問。


　前日は遅めの時間に帰宅してからの急速飽和で少々宿酔気味です･･･。それを打破すべく、朝ラーと洒落込むことにしました。
　今回のお目当ては期間限定となっている非常に気になる際物メニューの標記です。食べられるかどうかも分からないのに「中盛券」もポチッとしてしまったところが完全に病気です･･･。どうやら他のメニューと同様に好みが選べるようなので、「硬め、多め」でお願いしました。お値段は860円＋110円＝970円です。


　丼！！
　思ったよりもトッピングは少なめになっています。

　スープはド乳化豚骨をベースとした山岡家特製の豚骨味噌です。入店した時から感じていた臭みがしっかりとスープの中で活きていて、非常にイイのです。そして表面に薄っすらと張られたアブラの層がまたこってり度をアップさせていて、啜る度にしっかりと胃にダメージを与えてくれます。ピリ辛に仕上げられた風味の強い味噌ダレもまたクサウマスープと良く合います。

　麺はレギュラーメニューと同様と思われる中太麺です。「硬め」の好みをしっかりと聞き入れてもらえたようで、想像以上に良好な咀嚼感が襲ってきます。濃厚なスープを程好く絡み取ってくるので、幸せも一緒に噛み締めるかのようです。普段なら中盛でも物足りないところですが･･･今回は十分量です。

　具はもつ、キャベツ、青ネギ、唐辛子といった感じです。
　プリップリに仕上げられた豚もつはそれ自体の食感も然ることながら、臭みを有するスープとの相性が抜群です。もつ特有の臭みがそれなりに残されているのはわざとなのではないかと思えるほどです。ちなみに追加トッピングも可能なようなので、好きな人はたっぷり載せてもらうと良いのではないかと思います。
　他には熱々スープで軽～くしんなりしたキャベツとた～っぷりの青ネギもまたこの丼には欠かせないアイテムとなっているようです。


　山岡家らしさを随所に感じるクサウマな一杯です。
　まさにこういうのを待っていたのですよ！！