開店10分前に到着、並びなし！
11時半の開店時には10人ほどの並び。カウンターが埋まり、さらに店内待ち5名ほどに短時間で膨れ上がりました。
開店前に誰もいなかった時は、どっちを向いて立っていればいいのかクルクルしながら落ち着きなく待っていましたが、後客の方々が後ろに付くと落ち着きを取り戻します。
やっぱり2.3番目くらいで『前ならえ‼(手を前に伸ばす)』の方が落ち着きますね、小学生の時から！

食券を買い、店員に渡すと「ニンニクいれますか？」
はいお願いします！

麺茹で係の(たぶん)店長さんと盛りつけ係の店員さん２名が役割り分担をして手際よく作っていきます。
到着したどんぶりは背が高めで小さめ。麺を具で完全に覆ってしまうギッシリ感がいいですよね。
全部のせにすると、角切りチャーシューとメンマ、味たま半分が加わります。

さぁて、生卵を潰さないように半分くらいいただきます、濃いめのタレや甘辛ひき肉に九条ネギがよく合います。チャーシューは想像していたよりもジューシー感が少なめ、メンマはなしでもいいかな。
黄身を潰すとマイルドな味わいに、後半はレンゲを使いながらタレごと麺や具材をいただき、完食！
ごちそうさまでした