2/21 11:35入店。先客多数。

その他詳細写真は↓↓↓
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前日？の大阪での深夜作業を終え一旦仮眠。翌日の三重での作業のため仲良し業者さんと車で向かいます。の途中でラー食しましょうかね〜と言うことで天理IC降りて直ぐのコチラを訪問です。天理スタミナラーメンの総本山です。

店内入って直ぐの券売機にてデフォをポチっと。広い店内で待つこと7分ほどで着丼です。

ピリ辛そうなスープに大量の白菜が浮かぶビジュアル。
記念撮影を終えさっそくレンゲでスープから。
ベースである重厚な豚骨がドーンとやって来て、豆板醤による辛味は薄っすら感じる程度のもの。カエシのタレ感もいささか弱いもので、想像よりはパンチに欠けますね。中盤に卓上アイテムのおろしニンニクを投入すると自分好みに修正出来たので次回は序盤からの投入が必死。卓上アイテムには辛味噌もありました。

麺は自家製の卵入り麺とのことですが白い麺肌なので卵入りっぽくは感じません。ツルっとしていながらスープの拾いも良くって中々美味しい中細麺です。

具材は白菜、ニラ、ニンジン、豚肉の麺ツ。
まぁなんと言っても白菜ですね。このメニューのメインと言ってもおかしくないでしょう。
その量もさることながら、ちょうど良いジャストな硬さ、シャクっと言う食感、切り口のおかげなのか適度にスープを含んだ美味さと甘さと、スープと馴染んでいてこれは美味いですね。

スープにパンチがなかったのはアレですが、麺と白菜は良かったでしね。
そして天スタの総本山を訪問出来たのも。

ご馳走様でした。