2/19 11:30過ぎ入店。先客6名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12132364533.html

この日は何となく味噌な気分でコチラを訪問。そう言えば2月限定のJなメニューがありましたね〜と言うことで右下の限定ボタンをポチっと。元気の良い店員さんにトスすると無料トッピングを聞かれます。仕事前ですがお疲れモードなのでニンニクとアブラをお願い。ヒロさんの丁寧なオペを見つつ入店から25分ほどで着丼です。

こんもり野菜に真っ白な背脂がタップリ、頂上には色付いたニンニク玉が鎮座するビジュアル。

早速レンゲでスープを一口。
濃厚でコクのある味噌スープがアッツアツの状態で口内火傷に注意ですね。
赤味噌主体でしょうか、塩分濃度は気持ち高め。
そこに背脂が溶け込んだら甘みとコクがプラス。

麺はこのメニュー専用と思われる丸太麺。茹で前の灰褐色の色がデフォ麺とはまるっきり違いました。食感はプリっとしてそうですが、頂いてみると小麦粉がギュッと詰まったもので結構モソボソっとしていて意外。ですがスープとの相性は良いと思いますね。美味しいめです。

具材はモヤシ、キャベツ、ニンニク、アブラ、肉の麺ツ。
野菜群はシャキッとした茹で上がりで好みのタイプ。マシても良かったかな。
ニンニクは色付いてますがパンチが強いものですね。濃厚味噌スープとの相性は抜群ですが、その後の電車移動が気になります(汗)
肉は味付け薄いバラの薄切り。これを良しとするかどうかは好みの問題でしょうか。個人的にはガッツリチャーシューが頂きたかった。

麺量200g前後で野菜適量でスルスルっと完食。
中々濃厚な味噌でJっぽさを出したメニュー。これはこれでアリでしょう。他のムタヒログループ店でも独自路線の限定Jメニューを提供しているので機会があれば訪問してみたいです。

ご馳走様でした。