平成28年2月12日（金）天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時25分ごろ
先客ナシ、後客7名

店はカウンターとテーブル席で29人まで入れる。調理場の中にいる男女2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛り。入口を入ると券売機はなく口頭注文の後会計システム。空いていたカウンター席に着くと直ぐに水を出してくれた。卓上のメニューから標記の品を注文。するとすかさず、無料ライスの有無と麺の種類とスープの種類を聞かれたので【ライス有り・太麺・ピリ辛】でお願いした。待つこと7分ほどで丼着。

パッと見、何となく担々麺を思わせるルックス。
具は別茹でしたキャベツ、モヤシと予め下味の付いた豚挽肉が入る。スープ表面には少量の小葱と大量の背脂が浮いており、スープ自体の色は濁りのある茶色。麺は中太で断面は四角い縮れ麺。麺肌は滑らかで黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみると動物系スープに甘さ控えめの味噌を合わせたもの。ある程度シッカリめの味噌感に背脂のコッテリさと唐辛子由来の辛さが加わり、まずまず美味い。ただし、スープの味は【ピリ辛】との事だが、その辛さは意外と強く【ピリ辛】という表現は不適切かもしれない。（辛さに耐性が無い人にとっては結構辛いかも）食べ進めると挽肉がスープに混ざることもあり、魚介類（鰯？）や柚子の香りも感じられる複雑な味であることに気づく。鰯といっても、いわゆる煮干しではなく鰯その物の味を感じる。具の野菜はシャキシャキで適量。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量も普通ぐらい。プリっとして啜り心地の良い麺はスープともマッチしている。

店が公道に面していない（バスターミナルの裏側）ので駅に近く人通りは多いものの、かなり目立たない立地。店の外観は古く店内も相当年季が入っているので創業年数は古そう。今回食べたラーメンは隠し味？に色々な物が加わり何となくゴチャゴチャした印象を受けたが、もう少しシンプルで分かりやすい味の方が良いかも。コスパとサービスは充実しており地元では間違いなく人気の良店。

ご馳走サンでした！