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2016 2月土曜11時50分月ヶ瀬支店を後にして、近所の此方へ。RDBでも高得点の超名物店？一度は伺いたいと思い訪問となりました。待ちは無いようです。先客2名、後客1名。レビューでは塩が人気のようですので、上記の麺硬めを注文し、直ぐの配膳となります。スープは、鶏ガラ中心の動物系の豊かな旨みが感じます。穏やかに魚介系の味わいもします。食べ進めると、次第にいりこの風味が強く感じてきます。 麺は、ストレートの細中華麺。ややボソボソとした食感がありますが、スルスルと啜る程にスープが絡む感じがあります。チャーシューは、やや硬めの大判の肩ロースで、厚みがありボリュームがあります。メンマ、海苔が此方のアクセント。総じて、バランスが良く万人に好まれる味といった印象でしたが、個人的には塩分がきつく感じました。少し強気の価格設定？店構えや接客はプラスに作用するのかな？
ハッスル (RDB終了)
さぴお
ゆう。
BP5
ラーするガッチャマン(通院中)
月ヶ瀬支店を後にして、近所の此方へ。
RDBでも高得点の超名物店？
一度は伺いたいと思い訪問となりました。
待ちは無いようです。先客2名、後客1名。
レビューでは塩が人気のようですので、上記の麺硬めを注文し、直ぐの配膳となります。
スープは、鶏ガラ中心の動物系の豊かな旨みが感じます。
穏やかに魚介系の味わいもします。
食べ進めると、次第にいりこの風味が強く感じてきます。
麺は、ストレートの細中華麺。ややボソボソとした食感がありますが、スルスルと啜る程にスープが絡む感じがあります。
チャーシューは、やや硬めの大判の肩ロースで、厚みがありボリュームがあります。
メンマ、海苔が此方のアクセント。
総じて、バランスが良く万人に好まれる味といった印象でしたが、個人的には塩分がきつく感じました。
少し強気の価格設定？
店構えや接客はプラスに作用するのかな？