久々のMY鉄板店です。
さて先月末、長野の地方局で地元のラーメンを特集した番組が放映されました。
その番組内で「ぶいよん」さんが紹介されまして。
それ以来スープ切れで夜の営業が無くなる事が多く、前回のはちさん訪問時ともう1回、夜営業で2回蹴られたので、今回こそは！と半ドンで仕事切り上げ、万を時して突撃(笑)
13時過ぎの訪問でしたが、待ちも無くすんなりと入店出来ました。

混みすぎて限定まで手が回らなく限定メニューはしばらくお預けらしいので、今回はスープと麺を思う存分堪能したかったので「とりそば(塩)　かけ(トッピングなし)　麺特盛　スープ増し　ポークオイルトッピング」で注文。
今回の注文で1050円なり。
久しぶりに塩味を食べましたが、相変わらずウマイですね♪
最初は薄味？と思いきや食べ進めるとだんだん味が馴染んできて、麺を食べきる頃には良い塩梅に。
ぶいよんさんの全てが凝縮されている1杯ですが、無化調に慣れてない人には物足りないかもしれないです。
やはり初訪問の方は海醤油から入るのが無難かなぁ？と再認識しました(笑)

特盛スープ増しのおかげで2回分の欲求が満たされ、完飲完食にて大満足！
いただきました♪