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「佐市麺+大盛(1150+100=1250円)」@麺や佐市の写真1月22日(金)12時10分頃訪問。先客満席で外待ち。退店時外待ち数名。

この日は錦糸町で会議。
お昼休みにいただくため、こちらへお邪魔しました。
約一年ぶりの訪問です。
満席でしたが、食券を購入して外待ちすると、すぐに入店となりました。
ちょうど一番奥のカウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12124289463-13556599721.html

動物系は鶏が中心の白湯タイプ。
そこへ牡蠣をふんだんに使って仕上げられています。
やや粘性のある濃厚なスープは相変わらずのうまさですね。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12124289463-13556600097.html

中太麺は加水率やや高めの僅かにウエーブのある麺。
やや固めに仕上げられており、プリっとした食感の麺です。
麺量は200g前後。

具材はチャーシュー、味玉、牡蠣、刻み葱、カイワレ、刻み海苔。

チャーシューは豚のロースタイプ。
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見た目もきれいで、しっとりと美味しいですね。

味玉はゼリー状タイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12124289463-13556599724.html


そして牡蠣の身が大きくてプリっぷりです。
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刻み葱やカイワレは濃厚スープの清涼剤に。


美味しくいただき完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12124289463-13556600098.html

ライスも追加しようと思ったのですが、券売機は×印が。
今回食べれませんでしたが、スープインライスが結構おすすめです。
牡蠣ラーメンは他店の限定等で何度かいただいてますが、デフォルトはこちらだけですね。
この牡蠣スープ一本で勝負されている貴重なお店ですね。
今後も定期的にお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

このメニューは特製になるんですか?
それにしても高いですね〜〜 ((((;゚Д゚)))))))
牡蠣がデフォで食べられるのは貴重ですが。

NORTH | 2016年2月6日 14:02

こんにちは。
牡蠣一般勝負なんですね。

あらけん | 2016年2月6日 15:57

どもです。
デフォで牡蠣一本とは惹かれます。
旬もあると思うのですが、年間を通して食べれるのは、牡蠣好きには嬉しいです。

ピップ | 2016年2月6日 16:48

昨夏のノースさんのレポで知りましたが、
忘れていました (^^;;
錦糸町、南口の鯛の新店が注目されていますが、
此方も覚えておきます。

おゆ | 2016年2月6日 22:13

こんにちは。

そう言われてみると牡蠣をデフォで提供しているお店ってないですね。
この次はコンビニでライス買って行きましょう。

glucose | 2016年2月6日 23:26

もももさん,どうもです。
牡蠣は安定供給が難しいんでしょうね。
こちらはレギュラーですか。
貴重な店ですね。

RAMENOID | 2016年2月7日 00:14

どもですw

デフォで牡蠣ですか!
まだ牡蠣は未経験なのでここならいただけそうです(^^)

taizoff(ダイエット中) | 2016年2月7日 00:54

牡蠣をレギュラーで提供しているのですね!!
茨城でも牡蠣を使ったラーメン、限定でたまにありますけど、素晴らしい☆

tomokazu | 2016年2月7日 07:02

毎度です~

来よう来ようと思いながら先延ばしになってるお店なんですよ。
牡蠣が美味しいうちにお邪魔したいです。

としくん | 2016年2月7日 07:53

こちらフレンチ店もあるのですね
相場よりちょっとお高いなぁと思ったのですが、なんとなく納得
レギュラーで牡蠣って凄いですね~

うまこ | 2016年2月7日 08:54

こんにちわ~

コチラは行ってみたいンですよねぇ~。

濃厚スープを堪能したいですわ~♪

たく☆ | 2016年2月7日 09:09

こんにちは。
牡蠣が何時でも食べられるのは嬉しいですね〜
寒い間に1度伺いたいです〜

kamepi- | 2016年2月7日 09:39

こんにちは♪

先ほど南口で鯛を頂いた後、錦糸町のお店を何軒か見て歩いたんですが、此方は見落としてました!
高価格帯ですが、牡蠣が常時頂けるなら一度伺ってみたいです!

クーパー(退会) | 2016年2月7日 17:11

牡蠣のラーメンで狙ってますが
これも良さそうです!

YMK | 2016年2月8日 08:08