2/2、夕方シャッターズ！

限定情報

蛤醤油そば
2月2日（火）〜2月9日（火）まで
昼夜　10食ずつ
並盛のみ150g　780円

大量のハマグリを使用し出汁を取りました。
使用する醤油は「柴沼醤油」さんの生醤油を使い風味豊かに仕上げました。
まだまだ寒いこの時期に皆様に暖まっていただきたく思います。
是非ともご賞味ください！

ということで突撃！
徐々にファンの方も多くなってきたようで～
定刻よりも早く店長がお出ましになり、恒例の演説～
そして寒いからということで早あけ～
junjunに店内へ～。そして指定の券を購入する～。で、もって券を渡して指定の席へ～
私は自分では恒例の月替わりご飯も購入した～
いつにも増してテンション高めな店長を皆様がいじくっていたところに、どこかを意識したもののお届け～

[案内①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233079113
[案内②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233079128
[注意]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233079117
[ご飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233079133
[演説]　https://www.youtube.com/watch?v=q-LJbKVUtC4

トッピングはいたってシンプル。白髪ねぎは適量かつ効果的。のりは海苔～。メンマはいつもどおりよい風味と食感。チャーシューはレアなものが一枚幅広く鎮座している！もちろんお肉の味を生かしていていいうまさ！

スープはしっかりハマグリを感じられるもの！なんでも夜のほうが重厚感が出ているとか～。逆に昼のほうが軽いとのこと。かえしもこだわっただけあって、だしのとマッチングはよい！なかなかウマシング！

麺は普段どおりのものといった様相で、コシ、のど越し、絡み吸い付き、風味はよいもの！麺量もちょうどよい！この辺は納得～

どこかを意識したわけではないそうだが、しっかりらしさは発揮されたものにはなっていてよかった！ハマグリが好きな方はいただいても損はないかも？