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「油そば 並盛」@油そば専門店 たおか 宮の沢店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR北海道函館本線発寒駅の南西、国道5号線沿いにある。
・店の外観:黄色を基調とした外観、黒い看板?・垂れ幕、白い暖簾
・駐車場 :10台くらい
・席   :テーブルとカウンターで36席ほど
・客数  :遅めの昼飯時、自分以外6人
・店員  :調理場の男性2人と接客の女性1人
・注文方法:券売機
・注文品 :油そば 並盛・大盛(600円)
・丼着時間:待つこと7分
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、刻みノリ、ネギ
・スープ :見た目は、白いい器に盛られているが見えない。喰ってみると、味は醤油味で出汁のベースは動物系っぽい感じだが物足りない。ラー油と酢をいつもの油そばを喰うときより多めに回して頂いたがやはり弱い。
・麺   :中太で断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・その他 :札幌では貴重な油そば、果たして根付くか。
堪能した。

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