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この場所は知っている限り3件目のラーメン屋、鬼門でしょうかね。「1杯につき70ｇの煮干を使用とのこと」、ニボラーではないけれど気になっていました。基本だと思う「淡麗煮干」をチョイス、3分くらいで着丼、ビックリ。その名の通りかなり透明感のあるスープ、パツンパツンの中細ストレート麺、穂先メンマ、チャーシュー1枚。ニボニボ感の無い飲み易いスープ、甘みを少し感じる。苦手な麺だけれど完食・ほぼ完飲。「台湾まぜそば」のお客が多かった。
タバサ
この場所は知っている限り3件目のラーメン屋、鬼門でしょうかね。「1杯につき70ｇの煮干を使用とのこと」、ニボラーではないけれど気になっていました。基本だと思う「淡麗煮干」をチョイス、3分くらいで着丼、ビックリ。その名の通りかなり透明感のあるスープ、パツンパツンの中細ストレート麺、穂先メンマ、チャーシュー1枚。ニボニボ感の無い飲み易いスープ、甘みを少し感じる。苦手な麺だけれど完食・ほぼ完飲。「台湾まぜそば」のお客が多かった。
グフ ゲルググ
千年
北崎ウンターデンリンデン
ミスターららら
レンレン
