飲んだ後の定番のお店です。
この日も美人の奥様目当てに(笑)お邪魔して来ました(^^)
いつも煮干しでしたので、初めてのデフォを、あえて平打ち手打ち風麺で、更には「油多め」でお願いしました。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42626459.html
スープ

出汁、素材感 １０／１０　鶏、爆発のスープです。 鶏の旨みがダイレクトに押し寄せるのに、臭み&癖は皆無。グビグビが止まりません。

かえし、旨味 １１／１０　岡直三郎商店の生醤油はキレッキレで旨み抜群！ 油多めでコクも倍増！鶏油は特に拘っているとの事。納得です(*´ω｀*)

塩分、温度 １０／１０　濃いめが飲んだ後には染み渡ります。

麺

食感、風味 ９／１０　クリタ食品さんの謹製麺。モチモチの食感に風味もバッチリです。コシの強い手打ち風です。

ゆで加減、好み １０／１０　ウマイの一言！

具材

肉 １０／１０　こちらでは初の豚バラチャーシューです。低温調理で長時間塩だれに漬け込んだとの事。みっちりとした食感で、旨み濃縮。臭み皆無。うーん、ウマイ！

その他 １０／１０　ネギ、のり、穂先メンマ二本が嬉しい限りです。

cp.量 １０／１０　クーポン含め、大満足です。

接客 １１／１０　いつもいつも酔っぱらい相手に親切丁寧、楽しい接客感謝です。

満足、リピート １０／１０　飲み後の加点を差し引いたとしても満点の満足感でした。これからもお邪魔させていただきます(^^)