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コメント
こんばんは。
なが田の2号店ができたとは知らなかったです。
清湯でも濃厚な鶏なんですね~
これは行ってみないと。
kamepi- | 2016年2月14日 22:12うーん、凄く気になりますね。
なが田への再訪含め追随したいです。
YMK | 2016年2月15日 09:55写真で見ても分かりにくいんですが、一号店とは結構趣向が異なってますよね、ラーメンの。
個人的にはこっちの方が好きっす。
つけ麺なんて出さなくても良いので、何としてもラーメンの質をキープしていただきたいです。
店主、今は基本的にこっちにいるんですよね。その影響もあるんでしょうか。
Dr.KOTO | 2016年2月15日 21:35

ぽんたくん

Stag Beetle

0418
らーキチ


21日、13:22分到着。先客0。
お店に入り前払いで表記注文を済ませ、カウンター席に腰掛け暫し待機。
店内は本店より小奇麗で、雰囲気も落ち着いており、居心地良い。
店員はオバチャンとニイサンの2名体制。
接客態度は問題なし。
待つこと7分ほどでトレーに乗せられ配膳。
やや濃い目の醤油色のスープには軽く濁りのある香味油が浮かび、多目に乗ったネギと相俟って旨そう。
具はチャーシュー、鶏肉(サービス?)、海苔、メンマ、味玉、カイワレ、刻みネギ。
スープはサラサラの清湯スープだと思っていたが、香味油効果か?唇にまとわりつくねっとり感があります。
鶏の旨味が濃厚に効いており、昆布の主張もシッカリ感じられます。
ソコに醤油のコクが強めに効き、なかなかパワフルな味わいです。
チョットしょっぱめですが、コレは旨いですね~
麺は中位の太さのストレートで、三河屋製麺製とのこと。
スルスルと喉越し良く、ムチっとしたコシが楽しめ、旨い。
チャーシューは炙りの入ったロースタイプ。
シットリとした歯応えで、香ばしく旨い。
鶏肉は情報に無かったのですが、サービスかしら?
プリプリで美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘く、ネットリとした黄身のコクが楽しめ、かなり美味。
メンマは柔らかく、甘じょっぱい味付けでマズマズ。
タップリと乗った刻みネギが清涼感を与え、良い仕事をしています。
胡椒を振り掛け食べ進め、スープまで美味しく完飲。
想像していたより濃厚で旨かった。
是非塩の方も食べてみたい。