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「雷そば(並)+半豚増し 730+150円」@雷 北松戸本店の写真1.14 19:20 北松戸駅で雷さんか、おとどさんへ行こうと思い下車。駅前のおとどさんは10人ほど並んでいたので、雷さんへ行くと待ちなしだったので、すぐに入店しました。券売機で雷そばと半豚ましの食券を購入し、席へ。濃厚かあっさりか聞かれるので、濃厚を告げ、トッピングはニンニク有、アブラ多めにしました。待ちはなしで私とその直前に入店していた人を除いては全員提供されていたんですが、提供まで20分以上かかりました。なんとなくバイト(?)の方が慣れていない感じがしたのでそのためですかね。

スープはしっかりと乳化したタイプで豚感のしっかりと感じられる濃厚なもの。アブラ多めにしたので、スープにもたっぷりの背脂が浮いており、さらに旨味を感じることができます。久しぶりに濃厚でオーダーしましたが、ジャンクで美味しいですね。麺は、太麺ストレートで、以前よりちょっとカタメになったかな。香り豊かな麺で、歯ごたえ十分。個人的にはもう少し柔らかめでもいいかな~って感じでした。とはいえ、スープとの絡みは文句なし。具は、モヤシ中心のヤサイ、豚さんが2枚と角切りにされたものが数個。デフォではこの大きな豚が1枚で、半豚増しにすると、豚1枚と、角切りのものが追加されます。豚さんは食べ応えも十分で美味しいですが、以前より薄くなった気が。たまたまか気のせいだといいですが。でも、味や質は以前と同じで美味しい豚さんです。固形物完食後、スープは半分ほどいただきました。全部飲んだら危険なくらい背脂浮いていたのでww久々の訪問でしたが、味噌やライトタイプの雷そばも改めていただきたいので、近いうちに再訪したいですね。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは^^
オー、豪快ですね!!しかもアブラたくさんで、甘みが増しそうです^^こちらは行ったことがないのですが、すごくお腹が空いてきました~^^

RamenNoodleSoup | 2016年1月17日 15:43

こんばんは~

背脂のインパクトが凄いですね~
行きたいんですけどね~
こちら方面最近行く機会がなくて・・・

らーめんじじぃ | 2016年1月17日 17:35

こんばんはー
背脂好きにはたまらないビジュアルですね
これでも相当大きそうな豚ですが^^
本当美味しそうです!

キング | 2016年1月17日 20:00

こんばんは~♪

ココ、宅麺でいただきましたが、ちょっと濃すぎたかな~と言ったところ。でもスープの出汁やチャーシューの旨さはなかなか良いものを持っていると思いました。

フトイ麺の茹で加減はカタメ、スープとのカラミは良好・・・う~む、サスガです!

人類兼麺類 | 2016年1月17日 20:21

こんにちは。
半豚増し良いですね。
次の訪問の時は忘れずに買いたいと思います!

あらけん | 2016年1月17日 20:33

こんにちは。

みるからに存在感のある一杯ですね。
とみ田さんの引き出しの広さを感じます。

glucose | 2016年1月17日 21:41

こんばんは!

半豚といいながら、物凄い量の追加ですねェ〜
このスープは全部飲み干したら、ヤバイでしょうね^^;

こんばんは♪

スープ見えませんが・・・
実家からチャリ県内なんですが、ご無沙汰しています。
そろそろ行こうかなぁ~、でもあっさりで(^_^;)

クーパー(退会) | 2016年1月18日 02:14

ぬーどるんさん、おはようございます。
コメントありがとうございます♪こちらのアブラは旨味・甘味が詰まっていて美味しいですよ。体に良くないと思いつつ、増してしまいます(笑)

らーめんじじぃさん、おはようございます。
私の場合は通勤経路内なのですごく行きやすいです。駅からも近いですしね^^

キングさん、おはようございます。
もちろん十分な大きさですよ♪ただ、なんとなく以前より薄かった気がしただけです。

人類兼麺類さん、おはようございます。
濃すぎると感じる人はいるでしょうね~。なので、ライトのほうが口に合う人も多いかと思います!自分も一時期ライトに嵌ってましたし~

あらけんさん、おはようございます。
半豚ましはおススメですよ。角切りのものが追加されるので、お得感があります!豚ましだと、4枚も上に豚があるので、正直若干食べにくくなるんですよね。

poti | 2016年1月18日 08:42

glucoseさん、おはようございます。
見るからにジャンキーですよね(笑)とみ田さんは松戸の富田食堂、北松戸のこちらにはよくお世話になっていますが、本店に全然行けてないので、時間できたら再訪したいです。

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
全部飲んだら危険でしょうねww翌日の通勤中にぶらり途中下車することになると思います(笑)

クーパーさん、おはようございます。
チャリ圏内ですか!羨ましい~。ライトタイプも美味しいですよね。実は最近ずっとライトに嵌っていて、今回は久々の濃厚でした^^

poti | 2016年1月18日 08:46

ども~

上江津氏が退陣した後も良い状態が続いているようですね。
これは期待できそう!

3ちゃん | 2016年1月18日 12:37

3ちゃんさん、おはようございます。
実は退陣してから初訪問でしたが、特に大きな差は感じませんでしたね。さすが!ってレベルを維持していたと思います♪

poti | 2016年1月19日 08:20

美しい!
光り輝く脂が宝石のように美しいw

はぐれメタボ | 2016年1月20日 18:28

はぐれメタボさん、おはようございます。
ですね♪脂好きにはたまらないですよね。松戸は、二郎といい、こちらといい、富田食堂さんのツバメといい、良質な脂がたくさんあります。メタボる(笑)

poti | 2016年1月21日 08:05