●2016年1月11日(月)晴 11:16訪問 11:33着丼。2016年15杯目(1月15杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県富岡市富岡にある『くるまやラーメン 富岡店』へ久しぶりに2人で訪問をしました。
●今回は【ガッツ味噌デラックス(並盛・150g)960円】【こってり味噌ラーメン(並盛・150g)740円】【生ビール(中)590円】【餃子330円】を注文して、私が【ガッツ味噌デラックス(並盛・150g)960円】を頂きました。
●ガッツ味噌デラックスには、チャーシュー、茹で卵、もやし、キャベツ、のり、背油、コーン、ニンジン、揚げニンニク、刻みニンニク、刻みネギがトッピングされていました。
●ガッツ味噌デラックスが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。
●ガッツ味噌デラックスの麺は、味噌と相性が良い中太縮れ麺でスープは、こってりした味噌スープに背油が入っていて美味しかったです。
●餃子は、皮が厚くて歯応えが良く、噛むと肉汁が出て美味しかったです。醤油を付けなくても美味しく頂けます。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：味噌
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★