純犬
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コメント
こんにちは＾＾
私も何度か伺ってますが日によって味のバラつきがあるようですね
美味い日に当たると本当に美味いのですが……
ラーメンハンターJ | 2016年1月12日 14:56こんばんは^^
まだまだブレがあるようでうすね
まだ店主さん一人でやっているのでしょうか？
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年1月12日 22:05ラーメンハンターJさん
コメントありがとうございます。
ちゃんと初めからスープを炊いて作っている店なら、ブレは仕方ないでしょうね。
その辺も楽しみのひとつとして考えています。
純犬 | 2016年1月13日 19:31いっぽさん
コメントありがとうございます。
バイトの方は日中のみのようです。
今のところ1人だけなので、夜も入れるバイトの方が居ると店主さんの負担が減ると思うのですが・・・
早く良い人材が見つかって欲しいです。
純犬 | 2016年1月13日 19:34初めまして ふえ郎 いきまくりの
二郎患者です。
今年 2回 一時かけて、かよいました。
味に ばらつきが あると いう意見ありますが
今は ありません！
ふえ郎の中毒に なり 明日も 1時間かけて
いきます！！
行く日が休みになって しまうんで、
常に 並んでます。
明日は1番にはいりたいです！
二郎が 好きな人ははまります！！
先日 子供といきましたが 野菜 脂でたのみましたが
子供なりの 量にしてくれました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ふえ郎 だいすきです！！！
ラーメン太郎 | 2016年1月13日 19:52初めまして ふえ郎 いきまくりの
二郎患者です。
今年 2回 1時間かけて、かよいました。
味に ばらつきが あると いう意見ありますが
今は ありません！
ふえ郎の中毒に なり 明日も 1時間かけて
いきます！！
行く日が休みになって しまうんで、
常に 並んでます。
明日は1番にはいりたいです！
二郎が 好きな人ははまります！！
先日 子供といきましたが 野菜 脂でたのみましたが
子供なりの 量にしてくれました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ふえ郎 だいすきです！！！
ラーメン太郎 | 2016年1月13日 19:54こんばんは。
こちらのお店、しばらく行けてませんが、写真を見ただけで食べたくてしょうがありません(^◇^;)
まだバイトさんを見ていないので、昼の時間帯に行かないと…（笑
LuckyStar７ | 2016年1月13日 19:59ラッキーさん
二郎そのものです！！！
行ったほうがいいですよ！！
ラーメン太郎 | 2016年1月13日 20:03ラーメン太郎さん
コメントありがとうございます。
凄いですね～
1時間掛けてふえ郎に食べに行くんですね。
待ち時間も含めたら、凄い事になりますね（汗）
自分もふえ郎大好きです。
まだ開店したばかりのお店なので、今後の進化が楽しみです。
あのCPで、あの味は本当に凄いです。
純犬 | 2016年1月14日 18:36LuckyStar7さん
コメントありがとうございます。
我慢は体に悪いですよ。
すぐに食べに行きましょう！！
純犬 | 2016年1月14日 18:38
19：30着で外待ち0人・中待ち2人。
3連休最終日で混んでいるかと思いましたが、空いていました。
いつものように麺を硬め、コールはにんにく少し・脂マシで注文。
15分くらいで着丼。
今日はヤサイが少ない。
豚をスープに沈め、ヤサイを軽く食べて天地返し。
スープを吸った麺を引きずり出す。
いつものようにショッパ旨。
しかし今回はスープの乳化が進んでなく、コクが弱い。
豚は炙られ厚みはあるが、パサ気味なのが残念。
スープに出汁を取り過ぎ？
ご馳走様でした。
今回は下ブレでしたが、美味しく頂きました。
豚がもっと美味しくなると、本家にも負けないラーメンになると思うんだけど・・・