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【実食年月 2015/12 800円】もやしの上にネギが乗り油膜もほど良いビジュアルのラーメンです。スープは豚骨中心の動物系のスープに味噌の風味と生姜の風味がガツンと前面にやって来ます。濃いめの味噌の味わいですがクドくなくしっかりとした味わい。そしてこのスープ特徴的なのはジャガイモが入っておりそのため少しとろみと甘みが出ていてパンチがありつつもマイルドな感じもある抜群のスープです。麺は西山製麺さんの中くらいで縮れが軽めの札幌麺ですが加水はそこまで高くはありません。茹で具合は抜群です。少しもちっとした食感もありつつコシもあるこの麺は濃いめのスープがしっかりと絡んでスープ同様に麺もなかなか美味しいです。チャーシューは柔らかくもほど良い食感で美味いチャーシューです。野菜はもやしやキャベツなどスープに合っていて美味いです。
トドワラ
⚽️チェケ☠️♏️
グロ
ダボ
ﾌﾟﾘﾃｨ
くみちょう
もやしの上にネギが乗り油膜もほど良いビジュアルのラーメンです。
スープは豚骨中心の動物系のスープに味噌の風味と生姜の風味が
ガツンと前面にやって来ます。濃いめの味噌の味わいですが
クドくなくしっかりとした味わい。そしてこのスープ特徴的なのは
ジャガイモが入っておりそのため少しとろみと甘みが出ていて
パンチがありつつもマイルドな感じもある抜群のスープです。
麺は西山製麺さんの中くらいで縮れが軽めの札幌麺ですが
加水はそこまで高くはありません。茹で具合は抜群です。
少しもちっとした食感もありつつコシもあるこの麺は濃いめの
スープがしっかりと絡んでスープ同様に麺もなかなか美味しいです。
チャーシューは柔らかくもほど良い食感で美味いチャーシューです。
野菜はもやしやキャベツなどスープに合っていて美味いです。