年末特別限定
〜協奏曲エピソードⅢ 導かれし者たち〜
と題しまして時は昨年末12月30日(水)
牛油ソバ〜スペシャルプレミアムVer.¥1500
レジェン丼 フォアグラ¥500
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前日の感動を引きずったまま
翌日も鶴おかさんへ訪問しました。
前日、皆さんの出足が遅めと判断して
10:00到着を目指すと麺友さんの呟きで
20名程既に列んでいるとの事で急いで駆け込むと
既に整理券を配布し終えて店内には
店主様と鶴尾店長がお出迎えしてくれました。
そして無事にＮｏ，２２をGETしたのは
良いのですが再集合は１３：００との事…
この後、小岩の限定に流れる予定が
大幅に狂ってしまい、結局宛もなく電車に
乗ってしまったのですが出戻り(汗)
少し時間よりも早く入れてもらい
先に居た麺友さんのお隣に座れまして
暫し談笑の後にご対麺です。
既に年末特別限定３レポ目なので簡単に

先ずは目を惹くA5ランクの和牛を
この値段で食べさせてくれた事への感謝！
ややしっかり焼き過ぎなのが勿体無かったですが
贅沢極まりないものでした。
そして決定的に昨年と違ったのが塩ダレでしょう。
前半は濃密な旨味を堪能しながら食べ進めていましたが
次第にチャービル、ケッパーと言った香草、香辛料等
全く判別不能な未体験ゾーンへと導かれて行きます。
思わず店主様に食材の説明を求めてしまいましたw
印象としては、癖の無いエスニックな旨味

そして次に驚かせられたのが割スープです
これが北海道産毛蟹１００％のスープ
余計なものは入れてませんとの事で
毛蟹と長葱のみで塩気も無し。
早速麺と合わせて飲んでみると
劇的な変貌ぶりに驚かせられました。
先程までの印象とはガラっと変わり
さっぱりとしていながら奥深い汁ソバに変化。

やはり鶴おかさんの限定はコスパも
遊び心も抜きん出ていますね。
本当に楽しませてもらいました！
大満足でごちそうさま