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84点
まるきそば[ラーメン/醤油]
中華そば まるき（千葉県松戸市）あかちばらち

「まるきそば」@中華そば まるきの写真ほらほら！樹木希林児さんが居りましたよー！ ラーメンを食べる位しか楽しみのない樹木希林児さんではありますが… さてさてやってきたのは「まるき」で御座います 豚殻風味に煮干し風味が混在してますスープ 煮干しの旨味だけが残って苦味えぐみはほとんど有りませぬ 正油の返しもギリギリの所でしょっぱ過ぎず出汁を引き出しておりまする 考え抜かれたスープではあーりませんか 麺はパツンパツンと良い歯切れの食感 少しポコポコしてスープの持ち上げにも作用してますね ロース的な叉焼は少し濃い目な正油がキリッと利いた 見た目より柔らかくてうんめー ジャジャジャジャーン ジャジャジャジャーン それは運命(大爆笑 ワンタンはチュルルンしてまする 具沢山で丼は一つの多民族国家と化して居りました ごっつぁんです

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