年末は九州攻め。


鹿児島でもう一件、いっとくぅ？
鹿児島のこむらさきを押さえてみた。
昭和25年創業。歴史アリ。


　※ホテルでゲトしたクーポンで100円引きだ。（小盛は対象外とのことだが、交渉しちゃったｗ）

オープンキッチンで製作過程を見てるだけでも楽しいね！
茶うけのダイコン漬け物齧って待つ。


召喚。
スープは二層式。
動物(豚骨)と椎茸等のヤサイベースかな？
(後で確認すると、豚骨、骨付きカルビ、丸鶏、椎茸、昆布だって。)

召還後、即、よくかき混ぜて召し上がってね ♡
とのコメントあり。

そのスープ、味濃いめだ。
ウ・マ・イ。

椎茸がかなり主張、良い味出してるぅ。
和っなカンジで濃い味ながらもアッサリ感且つ、旨味満点。


麺。
細めん。色白柔らか。
無灌水。
熟成の上、蒸してコシを出してるらしいが、コシなんて無かったけどなぁ～ｗｗｗ
茹でが長かったか。。
それでもこの麺、旨いスープとの一体感はパッない。

具ゥの細切りキャベツとコレまた同じ様な細さにカットされた椎茸。
麺と絡んで食感楽しすぎ。

スープの拾いも完璧で、何実に一体感が素晴らしい。


卓上にある大蒜チャージ。
おっと、大蒜に支配されちまったが、ソレはソレでアリだった。


美味しく完食。

ごっそさ～ん。



大蒜は最後まで取っておいてラストに変化狙おう。
デフォでもかなりウマイ。




評価が分かれてるのは独特な麺と CP のせいかな？
ﾜﾀｸｼ にはクーポン活用、更に小盛にすることで、なんとか CP のハードル超えてみた。
味は良いので、オヤツ感覚でチャッと頂くのが良かったなっと。