1月某日 14時半頃訪問(2回目レビュー)

店内1席空いてました。
ちょっとだけ後だった後続組は中待ちです。
お店前の道路面積を考えると中待ち・外待ちは難しいところです。

店内奥の券売機で表題の汁なしを購入。
3辛とサービスライスでオーダー。

ライスが早めに提供されますので、その上に卓上のザーサイを載っけてツマミながら暫し待ちます。

約6分程で着丼。

盛り付けが綺麗ですねぇ、食欲をそそれます。

写真撮影の後、これも卓上にある特製ラー油の上澄みを3回し。高台にある花山椒を大盛で2かけ。
ザーサイを大きく2つまみ。

このラー油はかなり辛いので、底から掬うのは要注意。
花山椒はビリビリ痺れますのでこれも入れすぎ要注意。
ザーサイ自体はかなり塩分控え目です。

具材にある肉味噌、水菜、ナッツ、胡麻、糸唐辛子をませ混ぜ……
うんうん。今日も美味しいです。

相も変わらずチョイと麺は柔らかめな茹で加減ですが、これは個人の好みということで、いいでしょう。
(硬めオーダーできるのかは不明です)

一気に完食。
最後は意識して残しておいた垂れ汁にライスを入れて、グルグル混ぜて……はい、丼には何も残ってません。

普通盛りでもお腹は満たされました。

今日も美味しくいただきました。

このお店の難点はランチコアタイムの回転率だけといってもいいかもしれません。
自分は必ず時間をズラして食べに来ます。

ご馳走様でした。