らーめんじじぃ
らーめんじじぃ
hokyo
モンゴルマン
たける
コメント
らーめんじじぃさん，どうもです。
私は平打ちでいただきましたが，また雰囲気変わりますよ。
かなり気に入りました。
塩，醤油といただいたので，次は味噌をいただきに行きます。
RAMENOID | 2016年1月9日 10:05なかなかうまそうな塩ですね！(^^)
YMK | 2016年1月9日 10:07お早うございます。
今回は連食ではないようですね。
買い物ついでのラー食との事なので、おやつ代わりの
一杯なのでしょうか。
七草も過ぎたので、お互いにまた美味しいラー食に励みましょう。
またぞう | 2016年1月9日 10:27話題の新店ですね。
とても美味しそうに見えますが、
もう一歩というところでしょうか。
遠いのでなかなか行けないのが辛い。（泣）
NORTH | 2016年1月9日 11:06ナカナカの鶏出汁だと思いましたが、新しい驚き！とまではいかないですかね。
シカシ、デフォでこれだけのレベルなのですから。
色々と考えておられるようなので、これから楽しみです。
かくみや | 2016年1月9日 12:11こんにちは。
まだまだ伸びしろがありそうな一杯ですか。
今後が楽しみですね～
kamepi- | 2016年1月9日 13:56どもです。
今、茨城で一番行ってみたいお店です。
でも、龍ヶ崎は遠くて．．
なかなか美味しそうです。
ピップ | 2016年1月9日 16:58まいどー
鶏油の輝いた素敵な一杯ですね、レアチャーシューのエロエロなカラーリングも素晴らしい。
嫁さん引き連れなら全コンプも簡単に目指せそうですね！ｗ
GJ | 2016年1月9日 17:44毎度です～
皆さんの評判良いですよね～
自分も行きたくてウズウズしてます。
としくん | 2016年1月9日 17:59どうもです〜
話題の店ですね!!
前評判が良いのでハードルは
上がりまくりです（笑）
突き抜けるか貴殿の様は印象になるか
どちらかでしょうね
きくちゃん | 2016年1月9日 19:23どもですw
行かれましたか！
ここは早く行きたいんですよー(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2016年1月9日 23:13こんばんは♪
大将がスープ完飲したって言うので、一気に話題沸騰中です！
あと一つ光る個性があると突き抜けそうですね…
クーパー（退会） | 2016年1月11日 02:06こんにちは。
蓮華止まらない症候群に陥るスープは美味しい証拠ですね。こういうスープに今年も早く出会いたいです＾＾
poti | 2016年1月11日 09:44どもです
塩もいいですが、個人的には醤油の方が好みでした。
味噌もいただいてコンプしなければ！！
なんばさん | 2016年2月2日 10:44
嫁さんと近所のスーパーでお買い物を済ませ嫁さんは用事があり一人出陣です。
愛車にて30分少々で到着し店前に駐車。
暖簾を潜って入口入って左手の券売機にて表記食券を購入。
食券を店員に渡すと麺の選択を促され（ 平打ち or 細麺 ）細麺でお願いします。
ストレートカウンター右から3番目のひとつだけぽっかり空いた席に座ります。
先客7人。後客4人。店主に助手2人の3人体制です。
発注から待つこと12分程で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
熱々なシャバ系鶏塩スープ。優しい口当たりでホンノリとトリさんが感じられますね～
カドや尖りもなくアマトロで蓮華が止まらない症候群になりかけましたｗ
鶏油も表層にキラキラと浮いておりいい仕事してますよ。なかなかいい感じなんですがもう一つ何かインパクトがあれば・・・
なんて欲張りなことを考えてしまいます・・・そんなポテンシャルも秘めてそうなんでつい・・・
麺は中細ナチュラルストレートな茹で加減ややカタメでツルモチムニュッ的な食感です。
加水率はやや低めで小麦感も穏やかに感じられますかね～スープとの相性もいいですよ～
お肉は2種類。低温仕上げのレアチャーとバラチャー。レアは大きさ厚みともになかなかのもの。
艶めかしい色合いでしっとりとした柔らかさもあり味付けも肉肉しくてなかなか。
バラはやや小さめだが厚みはそこそこあり脂身の甘みもありヤワトロで旨し。共に突き抜けるまではもう一歩。。。
メンマは穂先が2本。シンナリポリンキー的な食感でヤワメ。も少し歯ごたえが欲しいところ・・・
味付けは甘目で無難に美味しいですね。
水菜はシャキッとニガミもあっていいアクセント＆彩のも貢献。葱は荒目に切られていて清涼感を主張～
ペロリと完食です。スープは1/4残。
醤油と塩も気になるのでまた来ます。次回は嫁さん引き連れ一気にコンプすっかなぁ～ｗ
ご馳走さまでした。