かくみや
hokyo
モンゴルマン
たけるかくみやさんの他のレビュー
92点
88点
86点
84点
93点
コメント
おはようございます。
こちらはまず「塩」を狙いたいですね。
駐車場、気をつけます。
あらけん | 2015年12月30日 08:47かくみやさん，どうもです。
遭遇したＮさんとは，おそらく都内有名ブロガーのＩさんですね。
こちらを絶賛したと聞いています。
味噌狙いで先日行ったのですが，味噌切れで醤油をいただきました。
私は塩派なので塩の方が好印象でしたが，醤油も負けないくらい美味しかったですよ。
味噌狙いで近々。
RAMENOID | 2015年12月30日 08:59どもですー。
私もいただいたとき度肝を抜かれるくらいびっくりしました。
醤油がハンパなかったです。
なんばさん | 2015年12月30日 10:16かくみやさん こんにちは。
かなり美味しかったようですね。
近いうちに食べたいですね。
M | 2015年12月30日 12:16毎度です～
有名ブロガーさんも絶賛ですか。
Iさんて、どちらの方のIさんかな？
此方は来年の最重要課題です。
としくん | 2015年12月30日 12:32あらけんさん、こんにちは。
余り広くない駐車場、カウンターのみの店内ですので、人気になるとタイヘンそうです。
塩、醤油、味噌すべて食べましたが、どれも美味しかったですよ。
かくみや | 2015年12月30日 13:06RAMENOIDさん、こんにちは。
実は味噌と醤油も食べました(笑)
味噌は挽き肉の優しい旨味が印象的でしたが、チャーシューがないのでチョット割高に感じましたね。
醤油はカミサンと夜に。
そのときは味噌切れ、28日の夜ですが、ニアミスでしたか？モシカシテ。
Iさんが色々質問されており、今後は煮干し、蛤をチョットやってみると店長さんが答えておりました。
楽しみです！！
かくみや | 2015年12月30日 13:12なんばさん、こんにちは。
塩、醤油は甲乙つけがたい出来のよさでした。
シカシ、醤油を食べた夜はカミサンが塩を選択したのですが、チョット鶏の臭いが強かったです。
夜になると強くなるんでしょうか？
またお昼に試してみたいです。
かくみや | 2015年12月30日 13:15Mさんこんにちは。
土浦からならそれほど遠くはないでしょうか？
今のところチンタンのみですが、この仕上がりならば何でも美味しく作ってくれそうな印象です。
かくみや | 2015年12月30日 13:20としくんさん、こんにちは。
Iさんはチョット解りませんが、色々と聞き出して下さったので(笑)
今後も楽しみです。
かくみや | 2015年12月30日 13:22どもです。
こちら、評価が高いですね。
県内でもかなり遠いのでなかなか行けないのですが、必ず行きます。
ピップ | 2015年12月30日 13:38こんにちは〜
これは楽しみですね〜
早く伺いたいです！
らーめんじじぃ | 2015年12月30日 13:51ピップさん、こんばんは。
水戸からはチト距離がありますが、都内に比べたらヘイチャラかと(笑)
我孫子のノジジとでも絡めちゃってクダサイマセ
かくみや | 2015年12月30日 18:22らーめんじじぃさん、こんばんは。
お正月はチョット休んで、来年からは火曜日をお休みにしようかな？
とか、仰ってました。
まだ決定ではないかも。気を付けていらしてクダサイマセ。
かくみや | 2015年12月30日 18:25ゴミの処理お疲れ様です！
新店ながら、かなりレベルの高いお店のようですね。
なかなかすぐには行けませんが、機会あれば行ってみたいんですね。
鶏の清湯は一番好きですから。
NORTH | 2015年12月30日 21:01NorthCoastさん、こんにちは。
溜まるのはゴミばかりです(笑)
ワタシも最近は鶏のチンタンが最も好みです。
ゲンテンカイキというか、落ち着きます。
かくみや | 2015年12月31日 10:41かくみやさん，どうもです。
私が行ったのは28日の18:00過ぎ。
ニアミスでしたね。
今日はご挨拶できてよかった。
ＤＭします。
RAMENOID | 2016年1月1日 16:41
この日は龍ヶ崎の処理場に高いお金を払って産廃を運びました。
ゴミの処理はホントにタイヘンです(笑)
帰り道、気になっていましたコチラに寄り道です。
チョイと停めずらい駐車場にトラックを停めて入店。
お昼を過ぎていたので男性客１名のみですね。
食券を渡して着席します。
すると、先客の男性の方、相当に有名なラーメン評論家？のようでして、コチラのスープを絶賛しております。
仮に謎の男性、N氏としておきましょうか。
曰く、茨城でこれ程の鶏のスープは初体験、鶏の他に微かに魚介も感じるが、何が使われているのか？
ヨツバのスープに似ている、等々、盗み聞きしたわけではないのですが、知りたい情報は殆ど聞こえてしまいました。Nさん、有り難うございました(笑)
さて、そのスープ、成る程ウマイんです。
鶏がガツンと主張してきますが嫌な鶏臭さは無く、飲み込んだ後にフウワリとした良い香りが鼻から抜けてきます。確かに昆布のような？出汁の風味もホンノリとありますね。
初めて味わうタイプのスープって訳ではありませんが、鶏のスープとしてはかなり作り込まれていると思います。チョット前の行方のお店のにも似ている印象？麺はカンノの細麺ですから尚更そう感じたかも。
チャーシューは小さめのバラ煮豚と低温のロースが１枚ずつ。
どちらも上出来です。
増した味玉は色は薄めですが確りと味が染み込んでおり、薄い黄色の黄身も香りが良いですね。
ご飯の上で割って食べたら絶品でした。
先客さんの仰っていた通り、美味しいスープでした。
比較的近所に美味しいお店が出来て嬉しいばっかりです！！
ご馳走さまでした。
余談ですが、駐車場にバックで停める際は、後続車に気を付けて停めてクダサイマセ。