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1月17日までの限定。昼夜10食。中盛りまで可。プチライス付き。先月の台湾ラーメン、背脂煮干しそばに続く、荒井店長によるアレンジのほどこされた一品。具材は台湾ミンチ、ニラ、ネギ、にんにく、生卵、海苔、チャーシューとオーソドックスながら、台湾ミンチの味付けは程よい辛さと濃さでとても良いですね。野菜も細かく刻んであります。そして、細麺が具材とよく絡み、つるつるといけます。細麺ありですね！〆はプチライス。私はここでラー油を少し投入しましたが、辛さを欲する方は終盤に海老の辛味もいいかもしれないです。最後は、空になったどんぶりに割りスープを注いでごちそうさまでした。ここの割りスープ、熱々で甘味があって美味い。台湾まぜそばというと、ボリュームがありがっつりジャンク系な味を楽しむものと思いますが、あらい式は台湾まぜそばの醍醐味はありつつ、ライトにいただける逸品でした。この季節にじんわりとあたたまるにはオススメです。
kumasson
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
先月の台湾ラーメン、背脂煮干しそばに続く、荒井店長によるアレンジのほどこされた一品。
具材は台湾ミンチ、ニラ、ネギ、にんにく、生卵、海苔、チャーシューとオーソドックスながら、台湾ミンチの味付けは程よい辛さと濃さでとても良いですね。野菜も細かく刻んであります。
そして、細麺が具材とよく絡み、つるつるといけます。細麺ありですね！
〆はプチライス。私はここでラー油を少し投入しましたが、辛さを欲する方は終盤に海老の辛味もいいかもしれないです。
最後は、空になったどんぶりに割りスープを注いでごちそうさまでした。ここの割りスープ、熱々で甘味があって美味い。
台湾まぜそばというと、ボリュームがありがっつりジャンク系な味を楽しむものと思いますが、あらい式は台湾まぜそばの醍醐味はありつつ、ライトにいただける逸品でした。この季節にじんわりとあたたまるにはオススメです。