コマネチ！

【得々セットに感動】

＊店舗
こジャレタ店舗はアタシにピッタリ。
クーポンマガジンにも掲載しているようだ。
お手拭きを持って来て下さったスタッフから、初めての訪問かどうかお問い合わせ。
初訪問である旨を伝えると、メニューの説明をいただいた。
限定のはまぐりラーメン（西京味噌）もいただきたいが、初訪問なので看板メニューを。
そして、その内容がいかにも元和食の方らしい昼の得々セットをお願いし、チキン南蛮丼を加えて愚息とシェアだ。

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、かいわれ、薬味ネギ、丼の淵にさりげなく柚子粉。
期待が高まるな。

＊スープ
動物系出汁は鶏中心でやや控えめながら、昆布の旨味と乾物魚介の風味が押し寄せる後味すっきりの和風スープだ。
塩ダレが非常にまろやかで、塩分濃度も塩梅良く後を引く。

＊麺
全粒粉入り細ストレート麺はパツパツとした食感に仕上がっており、小麦の風味だけでなく香ばしさも兼ね備えている。

＊具材
バラストレートチャーシューはトロホロまで煮込まれており、肉質、調味ともに良好。
肉マシにしたいほどだが、この一杯には一枚の方がバランスに優れる。
角メンマも歯応えを残し、素材感の高い出来。

お次は得々セット

＊白ご飯＆昆布の佃煮
まずゴハンをいただくと、これが美味いのなんの。
業務用ガス釜を使っていると思われ、食味、炊き上がり、全てが完璧。
昆布の佃煮はやや歯応えを残し、濃すぎない絶妙の味付け。

＊出汁巻玉子
そのままいただくも良し、ゴハンに乗せるのも良し。
甘みを加えず、昆布だし中心で仕上げられ、まさしく和食の職人の作品だ。

＊甘味
日によって内容が変わるのか不明。
この日は白ゴマ主体で甘く仕上げられた胡麻豆腐、これがまた後味良く美味かった。

＊総評
昼の得々セット２００円　恐るべし。
コチラのお店にとっては武器だなコレ。
もちろんラーメンも美味かったが、それ以上に得々セットに感動した。
採点は得々セット込と理解されたし、単品であればマイナス５点だ。

ごちそうさまなわけだが