785円。2015.12.31(木)、13:00訪問。3人待ちに接続。20年ぶりくらいの訪問。
前のおっさんが嫁と待ち合わせ。地元だから仕方ないのか。
チャーハン(720円)も注文。卓上には七味、胡椒、醤油、酢、辣油。

鶏(or豚？)醤油清湯スープに大量の肉野菜餡。熱っ々。
スープもあるはずだが、8割型がみたらし団子に似た、甘く香ばしい醤油味の餡に占領されている。
チャーハンの付け合わせのあっさり鶏醤油スープがベースだと思われるが、ほとんど餡なのでスープの味はあまり出てこない。

断面各の太さ中くらいのストレート麺。
芯が少し残っていて、加水はやや低めで小麦風味あり。うまい。
啜り心地はいいハズの太さだが、熱くてズバズバは啜れない。
麺量は普通からやや少なめ。

細かめの豚バラ、白菜、小松菜、キクラゲが大量に。
豚バラ旨い。白菜、小松菜、キクラゲも食感と野菜の風味がいい感じ。
一品料理量の具がスープと麺に乗っていて、麺より明らかに多い。

熱々故に具をチャーハンに一部移して冷ましながら食べていく。
中盤に胡椒、辣油を投入。ともによく合う。
終盤にレンゲ内にて酢を使い、完食。

イメージより甘かった。ブレかもしれないが。
胡椒の効いたチャーハンは相性抜群。ただしコチラも量があるため、同時オーダーはやや注意。
かなり腹パンパンになった。

14:00前で8人待ち。
肉そばはとにかく熱々で食べるのに時間がかかるため、回転が遅いのだと思われる。
次回帰省時は息子が継いだ横濱屋に行ってみよう。

チャーハン↓
http://chahandb.supleks.jp/review/961607.html