前夜は麻雀忘年会　朝方までポンチーしてしまい、体力温存のためのんびり家事を･･･
洗濯乾燥の合間にちょっと温まっていこうかと久々に来訪してみました～♪

またマーボー麺の冷やしにしようかな～と思ったのですが、こちらのメニューをしばらくいただいていないことに気づき･･･
店主さんではないほうのオジサマに口頭注文し、鍋振りの音を聞きながら待ちます

ややあって着丼♪ニンニクの香りがとても刺激的～
スープをいただくとバターのようなコクの中にしっかりとニンニクが効いていて、スパゲティ屋さんのペペロンチーノのような味わい
あくまでスパゲティ屋さんであって、イタリアンのペペロンとはまた別な味わいですよ
多めの輪切り唐辛子から辛さが沁みてきて、辛党以外の方はノックアウトな辛さの度合い
ピリ辛好きな私にとってはジワリと辛いといった程度です
ただし、輪切り唐辛子が口に入ると辛さとともに食感的に嫌かな～
なるべく唐辛子をいただかないようにして食べ進むことにします

多加水のストレート細麺はちょいと熱に負け気味ではありますが、ツルンと喉越しが良いです
ザ・ラーメンの麺の良いやつ～といった雰囲気(^^)
麺量は標準的な150gくらいでしょうか

具材は小ぶりなチャーシュー、ボイルされた青梗菜、揚げニンニク、バゲット
青梗菜ってあんまり～な私ですが、柔らかくボイルされていたので安心
バゲットはお麩のようにスープに浸していただきます
揚げニンニクは大好きですよ～♪

辛さのせいでスローペースになりつつも、完食♪
ニンニクと唐辛子で身体がぽかぽかになりました
えるびすさんの代名詞ともいえるこちらの１杯
辛さに弱くなければ１度は必ず召し上がっていただきたいです