太っ腹な一杯だった〜！の巻

11月下旬のお昼に訪問。先客1名、後客0名。

今年の2月に3年半振りに来ましたが、最近は営業していないなぁ…閉めちゃったのかなぁ…
と思っていたら、ラーメンWalkerに掲載されていました。
裏手が駐車場ですが、隣の敷地もえるびすの駐車場です。
入ってカウンター席に座ると、お冷のポットと空のコップが到着。

頭上にメニューが掲示されています。
マーボーメンも美味しく、ペペロンチーメン、パンチラメンなど変わり種もありますが、スタミナ冷やしを1.5玉でお願いします。
最近は並でも900円するので、800円はお安いです。

店内は年輩の男性店主さんお一人で切り盛り。
「今日はやってる！？」
営業を確認する電話がありました。
その後…
「えっと、ホットだっけ？冷やしだっけ？」
冷やしですw
隣に「ラーメンWalker茨城2025」があったので、手に取ります。

やや時間が掛かって、着ラー。
「ガスが止まっちゃってね💦」
明らかに盛りが多いですw

餡はトロミ、甘さ、辛さ、コクのバランスが良くて熱々。
店主「辛くない？」
俺「丁度良いです」

麺は多加水の中太ストレート麺。
もうちょっと冷水で締めて欲しいけど、熱々餡との温度変化の妙は感じられます。
スタミナには定番の麺で、ミタニ製麺製です。
麺量は体感300g程度…2玉ですw。

具は水餃子、レバー、カボチャ、キャベツ、ニラ、ニンジンです。
水餃子はニンニク、ニラが効いていて、肉餡もタップリ。
これは美味しいです！
レバーは素揚げしたのがコロコロと沢山入っています。
臭みがなくて、美味しいですね。
カボチャはベチャッとしていますが、ホッコリ。
キャベツはシャキシャキで、食感良好！
スタミナはレバー、カボチャだけでなく、キャベツの扱い方も重要です。
キャベツの食感を際立たせるには使う部位、切り方、中華鍋に投入するタイミングが重要かと。
また麺だけじゃなくて、餡や具材の量も多いです。

途中、話しかけてみます。
「ラーメンWalkerに載ってますね！」
茨城出身の芸能人が語る、茨城Loverの推し麺企画で、お笑い芸人「かみなり」のお二方がこちらを語っています。
ニヤリとしながら店主さん…
「実はウチ、有名なんだよ。とあるスタミナのランキングで1位になったこともある！」
おぉ〜…

ボリューミーだが、美味しかったので完食。
いや、ボリューミーなのでレバーやカボチャがまだ残っている…
並で900円するのが一般的になったスタミナですが、こちらは商売っ気や外連味のない太っ腹な一杯でした。
最近、味が落ちたなんて噂も聞いたけど、スタミナ冷やしは変わらずに美味しかったです。
大病を患ったりで、長期休業を余儀なくされたりしているけど、末長く続けて欲しいお店です。
ご馳走様でした。

【総評】
ペペロンチーメン、パンチラメンなど個性的なメニューもあるが、お薦めはマーボーメンとスタミナ冷やし。サービスの水餃子も美味しい。
商売っ気や外連味がなく、値段以上にボリューミー。
末長く続けて欲しいお店です。

【採点】
83点
（総合42、スープ8、麺8、具8、個性8、接客9）