10時35分お店到着。
11時開店なので25分前ですが、シャッター待ち7名でした。
今日ここへ来たのは、もちろん二郎系としてとても評価が高かったからなのですが、もう一つ、RDBのマイマップに群馬の色をつけたかったからでもあります。
相模原から100kmほど。
2時間半での到着となりました。
開店までの間は持ってきた本を読んだので、苦痛ではありませんでした。
11時をほんの少し過ぎたところでオープン。
食券を提出し、しばし待ちます。
1ロット8杯のようで、残念ながら自分からちょうど次のロットとなりました。
食券提出から30分でコール。
ヤサイ、ニンニクでお願いしました。
ヤサイの盛りはまぁまぁ。
大きな豚が二つと、小さいものが一つ入っています。
ニンニクはヤサイの山の上にのっていますが、少なめです。
まずはヤサイを数口食べ、スープを飲みます。
乳化していて、かなりこってりスープですが、さらに液体油の量も多い。
スープが少ないのが残念。
麺はかなり固めの茹で具合。
しかし、これはこれでいいですね。
あまりスープの色を吸わない麺ですが、ブツッブツッと食感が良く、おいしいです。
さらに、豚が絶品。
油の部分はトロトロで、柔らかく、味もしみていておいしいです。
しかも、一つの豚はかなり大きいもの。
これは素晴らしい。
行列も納得のラーメンでした。