ピップ
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KJ7
kimkimneko
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コメント
ピップさん，どうもです。
すごく気に入られたようですね。
私は肉ワンタンにしてしまったので，みなさんが薦める海老ワンタンをいただきにいつの日か再訪したいです。
RAMENOID | 2015年12月29日 13:36こ、こちらも都会の雰囲気が漂いますね（前レビューから続いたコメントですw）
ワンタンは美味しそうだし、豚さんは
刺身の切身のように見えるし、都会の雰（略
感動の涙を隠すために天を仰ぎつつスープ完飲したのですね(^-^)/
高得点素晴らしいです…
いぐ | 2015年12月29日 13:36TRY1位のお店巡り裏山です。
八雲さんが初受賞とは意外な感じですね。
ここのワンタンは大好きです。
また行きたくなってきました。
NORTH | 2015年12月29日 13:47こんにちわ～
こちらは自分も行ってみたいお店なんですよね～ｗ
来年は狙ってみたいと思います。
バスの運転手 | 2015年12月29日 14:35こんにちは！
ココも、TRYの部門1位をとったんすか？
近くの店には行ったけど、未訪なんすよね…
もともとワンタンの評判が高いんで、チャンスがあれば狙ってみようかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年12月29日 14:47こんにちわ～
白だしも良さそうですね～♪
黒だししか頂いた事がないので、再訪時はコレを試してみたいですよ！
たく☆ | 2015年12月29日 16:49こんばんは～
ワンタンも美味しいですがお肉が特徴的ですよね～
久々に食べたくなりました～
らーめんじじぃ | 2015年12月29日 17:14こんにちは。
醤油部門一位おめでとうございます。
いい連食されていますね。
とんこつのお店は食べれずざんねんでしたね。
ももも | 2015年12月29日 17:23こんにちは。
美しい一杯ですね～
あらけん | 2015年12月29日 17:34こんばんは！
未食なので是非逝きたい！
ＢＭさせていただきました！
ワンタン忘れないようにしないと。
makishi | 2015年12月29日 17:48こんばんは。
ここは、自分も大好きな店ですよ～
あのワンタンまた食べたいな～
kamepi- | 2015年12月29日 18:03毎度です～
私も海老ワンタンは未食なんで次回は。
それにしても、今年急に美味しくなったんですかね？
いやいや、前から美味しかったですよね～
ピップさん、仕事辞めたのかな？
としくん | 2015年12月29日 18:06こんばんはー
ＴＲＹ醤油部門１位ですか！
それも納得のレビューですよ
かなり突き抜けてますね
キング | 2015年12月29日 18:55どうも～
白だし行きましたかー
これは僕も逝きました。
そうなんですよ～ここの海老ワンタンのプリプリ感は堪りませんw
店主さん不機嫌・・ここは挨拶はしますけど顔は無愛想ですよね。
見る人によってそう取るかも・・
右京 | 2015年12月29日 20:41こんばんは．
名前は知っているお店です．すごく良さそうですね．覚えておきます．海老ワンタンで．
Paul | 2015年12月29日 22:53こんばんは♪
こんな有名なお店が２階のこんなひっそりとしたところにあるんですね。
めっちゃ興味湧いてきました。年明けそうそう行きたいです。
クーパー（退会） | 2015年12月29日 23:18こんばんはぁ～～
こちらの雲呑は最高ですよね。
でもチャーシューも凄いんです！ 次回はチャーシューワンタン麺を是非！！！
吊るしの旨いチャーシューですよ
mocopapa | 2015年12月29日 23:39ピップリングの調子、良い塩梅だったようで….w
自分のＢM未訪店のトップ5以内なので、
参加になりましたよ。
退店時の待ちが20名越えとは (@_@)
覚悟が決まりました (^^;;
上のお方のアドバイスも確認出来ましたし…w
おゆ | 2015年12月30日 00:12こんばんは。
お～、これはハイスコアをゲットでおめでとうございます。
そっかー、そんなに響くんだ。
私は、こちらより「かづ屋」を支持なんですが、
RDBのレビューの数もこちらは「かづ屋」の倍以上なんですよね。
「かづ屋」はTRY大賞でも見たことがないし（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月30日 03:45ワンタン麺はダイスキなので興味津々です。
シカシ、目黒ですか。
お仕事の関係で都内に行かれる事も多いのでしょうか？
ウラヤマです。
かくみや | 2015年12月30日 07:38＞帰り待ち客２３名
凄いですね、此処。
だいぶ前に行きましたが・・・
息の長い人気店ですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年12月30日 16:57
こちらは創業１６年目にして、ＴＲＹラーメン大賞名店しょうゆ部門での１位を獲得されたとか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12111397721-13525218633.html
同票一位の「中華そば しば田」さんは昨年、行きました。
交番で道を聞いて、この辺りだよなぁと不安になったところで、小さな看板を発見。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12111397721-13525218645.html
お店は２階で目立たないです。
連食ですが、ワンタンも美味しいらしいので、こちらをポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12111397721-13525218656.html
店内は男性店主さんと男性店員２名の体制。
店主さんは平ざるで麺揚げし、男性店員さんが盛り付けを担当。
店主さんは、少し不機嫌？
回転は早くて、３０分ほどで席へ案内。
少ししてラーメンが到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12111397721-13525218675.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12111397721-13525218680.html
適度な油のコクに円やかな塩気、複雑で深みと厚みのある乾物や動物系の旨味を感じます。
丸鶏、豚肉、昆布、煮干しなど１０種類の素材からとったダシに、淡い風味の白醤油を加えて味付けしたとか。
白醤油は風味付け的な印象で、出汁感が半端ないです。
一件目の塩も美味しかったのですが、こちらは更に複雑さと深みがあり、凄みすら感じさせます。
これがデフォで食べれるんですか．．
麺は低加水の中細麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12111397721-13525218681.html
ボイルはややしっかり目でジャスト。
適度にスープを拾い、ムッチモッチと粘りがあって歯切れも良し。
今年の初夏から更に風味の良い麺に変えたとか。
これは茨城でもよく見掛けるタイプだなぁと思ったら、菅野製麺製でした。
茨城では菅野が多いです。
よって、新鮮味はあまり感じないのですが、良質な小麦の凝結感があり、麺の味わいは間違いなく上等です。
麺量は１５０gとか。
具は、海老ワンタン、肉ワンタン、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、刻みネギです。
海老ワンタンは海老がプリプリで堪りません。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12111397721-13525218687.html
肉ワンタンは肉汁がジュワッと溢れて来ますよ。
どちらも熱々。
これは＋１００円で３個づつにすれば良かったかも。
今まで食べてきたワンタンでは一番です。
って、そんなにワンタンの経験値は無いのですがw。
豚チャーは外側にタレを染み込ませて焼いた逸品。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12111397721-13525218694.html
独特の風味の高さがあり、柔らか。
特に脂身のことろが滅茶苦茶、旨いです。
鶏チャーは、繊維質な食感でクセが少なく旨し。
材木っぽいメンマですが、サクサクッと繊細な食感。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12111397721-13525218701.html
天を仰ぎながら、完飲完食～。
これは旨かったなぁ．．
麺はもう少し加水を上げた方が最近の好みかもしれないですが、非常に満足出来ました。
採点は連食の影響を＋１。
この後、豚骨の１位に向かったのですが、お休み．．
そこで食べれれば、今年１位なお店は全て行けてので残念．．
ご馳走さまです。