週末昼の訪店。
茅ヶ崎駅から徒歩5分程と便利な立地にあります。
券売機は店外の向かって左側の壁に埋め込まれていて発見し辛く､
駅側からのアクセスだと見逃しそう。
最初から決めていた表記の食券を購入して入店。
11時半頃で先客5名､後客3名。
店内はカウンター8席と小ぢんまりで隣の席との間隔も狭め。
でも清潔感があり､木目調のカウンターも落ち着く感じで居心地は上々。
店員さんに食券を渡してカタメでコール。
暫し待ちます。

5分程での登場。
ベージュ色でとろりとしたスープ。油は少なめ。
スープは臭味や雑味を感じない豚骨の旨味のみを抽出したかのようなイメージのもの。
豚骨の甘味とタレの塩味が絶妙なバランスで美味しい。キャベツも良い箸休め。
味噌ダレは胡麻のような風味で甘味の強いもの。辛さ控えめ。
デフォルトのスープが美味しかったので溶かすのを後半にした所為か､
かなり濃い味になってしまい失敗。味噌ダレの味自体は悪くはありません。
麺はこの系統らしい低加水の細麺。
スープを吸うのが速いのでバリカタ指定が良さそう。
具は大きく薄い叉焼､半熟玉子半分､海苔中､キャベツ､刻み青葱。
玉子は普通の半熟茹で玉子に感じたけど､トッピングのまっかな味玉というのは別物なのかな。
ちょっと気になりました。

店内は男性3名で切り盛り。過不足無い丁寧な接客。
御馳走様でした。