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「ラーメン」@RAMEN GOTTSUの写真シンプルにラーメンで。
麺は、中細麺でややもっちり。
味良し歯応え良し。
スープは、煮干醤油豚骨かな。
割と濃厚なとろみがあるが、煮干の香りはしっかりしている。
具は、シンプルなれど、チャーシューは結構大きめで食べ応え十分。今日は、少しスモークが弱かったかな。海苔とスープのマッチングがかなり良い。
やはり、万全の美味さでした。
ごちそうさま

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