11/30(月)
限定を提供すると呟かれたので
本日は『ラーメン 光』ｻﾝに訪問です。

券売機で表題ポチってガラガラっと入店。
チケットを店員ｻﾝに渡しカウンター席に座ります。
待つこと6分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは動物系＋煮干しの濃厚煮干。
トロトロ粘度で煮干しのエグ味すらチラっと見え隠れする動物系濃厚ニボですがスープにあるモノを使用しているとのことで濃厚なのにショッパーぢゃなく煮干しの旨味に加え動物系の旨味も味わえますよ。
コレは美味しいニボスープですね^^

麺は自家製ストレートの細麺が若干固めの茹で加減。
ツルパツな食感で歯切れ良く美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性もいいですね。

具材は、チャーシュー､味玉azs､メンマ､刻み玉葱､カイワレ､海苔です。
チャーシューはローストポークとバラロールなモノの2種類。
ローストポークは柔らかく薄味付けでウマ〜♪
バラロールは小さめですがコレも柔らかジューシーです^^
味玉は黄身がトロっとして味付けの良く美味しいですよ。
メンマはヤワコリ。
刻み玉葱は細かいモノがたくさんのってますよ。
煮干しには鉄板ですよね。
カイワレの緑が良いですね。
海苔の磯風味とニボスープが会いますよ。

サクッと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。

現在スープ職人？のK君が食べて美味しかった
某お店のインスパらしいのですが､
ソチラにも負けず劣らず美味しい濃厚ニボに仕上がってましたよ。
3日間限定で厨房に戻って来るらしいので
また来ちゃおうかな〜(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪