●2015年12月14日(月)曇 12:09訪問 12:20着丼。2015年454杯目(12月18杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県利根郡みなかみ町にある『福龍亭』へ初訪問をしました。
●訪問時に先客が2人いて、その後、5人が来店しました。
●今回は【日替わりＢランチ(八宝菜＋醤油ラーメン)700円】を頂きました。
●Ｂランチは、一品料理(八宝菜)＋ラーメン(醤油)＋漬物、揚げ物(ソーセージ)＋冷菜＋ライスがセットです。ラーメンは、他のラーメンに変更が可能です。
●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、もやし、ワカメ、刻みネギがトッピングされていました。
●着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺と八宝菜とライスを食べました。
●麺は、柔らかい中太縮れ麺でスープは、あっさりした醤油スープでした。
●八宝菜は、烏賊、海老、白菜、鶉の玉子、玉ねぎ、ニンジン、筍、豚肉、キクラゲ、マッシュルーム、青梗菜、ヤングコーン、椎茸を甘く味付けされていました。具がたっぷりで美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（3.6)★★★☆