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426麺 ★★★☆☆「中華一 龍王」横浜駅は相鉄線の脇。ちょっと胡散臭さ漂うエリアに出店しています。駅ビル内にあるのでアクセス性は良い。お店の雰囲気は大衆食堂そのもの。中華鍋とお玉がぶつかり合う音、駆け抜ける電車の音、酔っ払いの笑い声やらでギャンギャン。50席は全て埋まっており活気で満ち溢れている。【ラーメン(490円)】オーソドックスな中華そばといったビジュアル。なぜかレンゲが鉄製で妙にツボった。スープは動物&魚介。どちらも主張弱めなあっさり醤油。鶏油の感じも少ない。中太縮れ麺は低加水率で歯切れが良い。薄味だがスープとの絡みは抜群。チャーシューはホロホロ。メンマは甘い。この手のラーメンにデフォでうずらの卵が入ってるのは珍しいなぁ。全体的に軽い感じの中華そば。雑多な雰囲気はむしろオリジナリティーがあって好き。ごちそうさまでした(^O^)
「中華一 龍王」
横浜駅は相鉄線の脇。
ちょっと胡散臭さ漂うエリアに出店しています。
駅ビル内にあるのでアクセス性は良い。
お店の雰囲気は大衆食堂そのもの。
中華鍋とお玉がぶつかり合う音、駆け抜ける電車の音、酔っ払いの笑い声やらでギャンギャン。
50席は全て埋まっており活気で満ち溢れている。
【ラーメン(490円)】
オーソドックスな中華そばといったビジュアル。
なぜかレンゲが鉄製で妙にツボった。
スープは動物&魚介。
どちらも主張弱めなあっさり醤油。
鶏油の感じも少ない。
中太縮れ麺は低加水率で歯切れが良い。
薄味だがスープとの絡みは抜群。
チャーシューはホロホロ。
メンマは甘い。
この手のラーメンにデフォでうずらの卵が入ってるのは珍しいなぁ。
全体的に軽い感じの中華そば。
雑多な雰囲気はむしろオリジナリティーがあって好き。
ごちそうさまでした(^O^)