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「醤油ラーメン 「680円」」@横浜家系ラーメン 五反田 大和家の写真(2/2食目)   

二杯目は先ほどのお店から2軒の店舗を挟んだ場所に在る此方のお店です。 
午前11時10分頃に入店して、入り口を入ると右側に券売機が有ったので、主題メニューのボタンをプッシュ。 
当初は、塩ラーメンを頂く予定でしたが、塩は私が苦手とする甘味が加えられて有るようなので醤油に変更したのです。 
席に着くと店員さんが来たので、食券を渡し麺ヤワと油少なめをお願いしました。 
その際、店員さんからは『ご飯が有りますのでご自由にどうぞ』との言葉が有りました。 
此方のお店では、ご飯のサービスが有るようですね。 
尚、当日の入り状況は先客が3名で後客は3組5名でした。 

ラーメンは席に着いてから8分程経った頃に出来上がって来ました。 
その器に触れてみると熱々なのでスープも熱いと推測出来るので、慎重にスープを啜ってみると予想通りでした。 
そのスープはクルーミーで豚骨の風味は弱く感じます。 
豚骨が弱いためでしょうかカエシも控えめな仕上がりで、家系にしてはパンチ不足の感じですね。 
麺は、平型の中太です。 
茹で加減は、私的にはチョイ硬ですが、この茹で加減が此方のヤワメなのでしょう。 
麺量は、他の家系に比べると多い様ですね。 
一般的に無料のご飯を提供してるお店では麺が150g無いのではと思える事が時々ありますが、此方は150g以上有るように感じます。 
具材は、長さ11~12センチのチャーシュー1枚・ウズラの玉子・ほうれん草・海苔で、チャーは味が薄い品でしたが、海苔は塩味が効いた品です。
お店では、海苔はスープに浸しご飯を巻いて食べる事を勧めてますが、私は何時もの様に麺に巻いて頂きました。 
今回、塩味が弱いスープでしたが海苔に塩味が確り付いていたので、海苔巻き麺は美味しく頂く事が出来ました。    
ご馳走様。

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